西安小吃都有哪些

西安市是古丝绸之路的起点，也是世界四大文明古都之一，西安还有很多值得引以为傲的头衔，绝对是值得一去的城市。去古都西安不仅要了解当地的文化，特色美食也是绝对不容错过的，那么西安小吃都有哪些？

西安小吃都有哪些

去过西安的朋友一定都知道，要吃正宗的西安小吃，一定要去回民街、永兴坊和洒金桥这些地方，街头巷尾的美食种类数不胜数，而且价格实惠，一到晚上简直是人满为患。下面就为大家介绍几种深受欢迎的美食。

1.羊肉泡馍

古代人称羊肉泡馍为“羊羹”，大诗人苏轼曾作“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，足以体现羊肉泡馍的悠久历史和美食地位。热播剧《长安十二时辰》中，张小进好那一口就是羊肉泡馍。所以，来到西安肯定首选羊肉泡馍咯!首先端来的那口大碗就足以让你感受到西安人的豪气，喷香的羊肉味在空气中四溢，令人食欲大开，浓郁的汤汁，软嫩的肉片，营养丰富，且还暖胃充饥。

2.肉夹馍

饼是外酥里嫩，肉是肥而不腻，如果你喜欢吃辣子，老板还会放一些新鲜的绿辣椒，会满足不同客人的要求，比如有的人喜欢吃纯瘦肉，有的喜欢肥肉多一点，满满的一个肉夹馍。

3.凉皮

西安凉皮也是很受欢迎一道美食，种类很多，其中岐山擀面皮最受人们的喜爱。看起来软白透光，但是吃起来又很劲道。听说凉皮儿的调料是秘制的，所以吃起来很香。

4.biangbiang面

首先这个biang字就是非一般的存在，笔画有56笔，拟声词。其实指的就是制作面条时，面条和案板拍打过程中发出的声音。biangbiang面做的又宽又厚，形似裤腰带，配上各种臊子和辣椒，又香又辣，口感劲道。

5.糊辣汤

糊辣汤也是西安经典的小吃之一，走在美食街的巷子里，远远就能闻到一股肉汤的香味飘来。好的肉汤是糊辣汤的灵魂，汤里的菜就比较随意了，不同的店菜的搭配也不同。吃上一口，又麻又辣又带点酸味，口感不一般。

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