山药稀饭山药白粥，不仅只是美味和营养

山药，有的地方叫土薯，山薯，山芋，富含淀粉，可以蒸着吃，也可以炒着吃。中医认为，常吃山药可以益肾气，除邪气，镇心神，健脾胃。随着人们越来越重视饮食健康，很多人也开始关注山药的食用和药用价值。话不多说，今天我们就一起来学做一道养生山药白粥。

山药稀饭山药白粥，不仅只是美味和营养

一、山药白粥的做法

材料：

山药 粳米

糖

山药白粥的操作步骤：

1、山药要洗净去皮，切片

2、淘米，浸2小时以上

3、把米和山药放入锅中，加入三倍体积的水

4、大火煮沸，转小火，煮至粘稠

5、根据口味加入糖就可以喝了

二、山药粥的功效与作用

1、延年益寿

延年益寿是山药中的重要功效之一，因为人们食用山药粥以后能吸收丰富的营养，它不但能为人体补充大量黏液蛋白和氨基酸，还能让人体吸收大量碳水化合物和维生素，这些物质能促进人体代谢，也能提高组织细胞的活性，经常食用能延缓衰老，延年益寿。

2、补益脾胃

山药粥还是一种能补益脾胃的健康养生粥，它不但能提高脾胃消化功能，还能缓解人类的脾胃不和与脾胃阴虚，能让人们因脾胃不和引起的食少倦怠和腹泻，以及腹部疼痛和食欲不振等症尽快减轻。另外山药粥中含有的活性酶类成分，还能促进人体内消化液产生，对提高人体消化能力有很大好处。

三、吃山药粥的好处

1、补益气血

生活中人们多喝一些山药中还能起到补益气血的重要作用，再用山药煮粥时，可以给他搭配适量的何首乌和鸡血藤以及猪肝，还有桂圆肉等能补血的食材，这样会让山药粥补益气血的功效更加出色，能预防贫血也能还能缓解人类的面色暗黄。

2、美容养颜

人们坚持多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜，因为山药中在做的时候，不单会加入山药，还会加入适量的大米以及桂圆和红枣等多种养生食材，人们食用它以后可以吸收丰富营养，能促进皮肤细胞再生与代谢，也能防止色素堆积，经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑。

一般人群均可食用。

适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

看了上面的内容，大家肯定对山药稀饭的做法和功效都非常清楚了。虽然山药对人身体有很多好处，但是糖尿病患者最好少吃，爱吃火锅的人也最好少吃，因为很容易上火。此外，山药最好不要与鲫鱼、虾、鲤鱼等水产品同吃，否则会引起腹痛、恶心和呕吐。