菠萝蜜的种子能吃吗，它有什么营养价值

菠萝蜜是市面上常见的水果，有丰富的维生素和氨基酸等营养元素。菠萝蜜气味芳香，甜度适中，收到很多人的喜爱。大多数人吃菠萝蜜都只吃外面的果肉，那么菠萝蜜的种子能吃吗?菠萝蜜的种子又有什么样的营养价值呢?一起来看看吧。

一、菠萝蜜的种子能吃吗

菠萝蜜的种子是可以吃的。菠萝蜜的种子跟菠萝蜜一样含有丰富的维生素和氨基酸，还含有钙、铁、镁的矿物质元素，可以补充营养。

二、菠萝蜜种子的营养价值

菠萝蜜的种子营养也十分丰富，每百克种子中含有6克的糖，含有10%左右的粗蛋白，还含有2%左右的脂肪，除此之外还含有镁，钙，钠，铁，锰，锌，铜等多种矿物质，其中镁，钙，钠，铁等含量最高。菠萝蜜种子中的钙，钠，铁，锰四种物质的含量均超过了果肉，其中钠含量大约是果肉的两倍。

三、菠萝蜜种子怎么吃

1.煲汤

将菠萝蜜的种子清洗干净，煲汤的时候加入其中。用菠萝蜜种子炖出来的汤不仅味道鲜味，营养价值也很丰富。

2.煮粥

菠萝蜜的种子清洗干净后和粳米一起下锅煮粥。熟了的菠萝蜜种子可以直接剥皮吃，味道香甜可口，不输果肉，煮出来的粥也更有营养价值。

3.清炒

将菠萝蜜的种子清洗干净，煮熟，然后小火慢炒，熟了之后可以直接剥壳吃，吃法和炒栗子很像。

4.盐水煮

菠萝蜜的种子还可以直接用盐水煮熟了吃。将种子清洗干净，放入锅中加入适量的水和少许的盐，煮20分钟左右，就可以开始。

菠萝蜜的种子能吃吗?相信这也是很多人都好奇的问题，经过今天的介绍，大家都了解了吧，原料菠萝蜜的种子也是可以吃的，而且它的营养价值不输果肉，在吃法上更是有更多的选择，可以煮粥、煲汤还可以炒熟了或者盐水煮熟了吃，这样的美味以后不要再浪费了。