中国糕点制作的方法各位烘焙爱好者知道吗

我相信大家平日里吃小零食的话吃糕点也是比较好的选择，我们中国传统也是有很多好吃的糕点，现在中西文化交融，很多的饮食文化都得到了创新改进，外面的甜品店里的蛋糕大部分为了迎合年轻人的口味都是设计为网红食品，但是我们今天就想带大家了解中国糕点。

中国糕点制作的方法各位烘焙爱好者知道吗

1.桂花绿豆糕

做法：把我们提前准备好的白砂糖绿豆沙，桂花糖加入到一个容器里并且想里面加入适量的清水，之后不断的搅拌均均，在我们蒸包子用的笼屉里加入两层纸，之后把我们之前剩下的绿豆粉错开放入到里面，大概让绿豆粉为3.5cm厚就可以了，之后再铺好的绿豆粉上再盖上一层纸。

之后我们打开火，调至最大的火候，蒸30分钟，之后把点心取出来，放凉了，抹上桂花酱就可以了。

2.蛋黄千层糕

首先我们把面粉做成粉墙，之后把泡打粉，白砂糖，水混合均匀倒入到里面，不断的搅拌均匀，肉成面团，之后我们把面团分为四份，之后擀成四方形的面皮。拿出两颗咸鸭蛋，取出蛋黄，之后将蛋黄和之前准备好的馅料，混合在一起，分成三份备用，之后我们将烤箱预热，放入烤盘，先放入一份面团，用大火蒸5分钟出锅，之后再重复这个步骤。到所有材料用完，冷却了之后在上面撒上没用完的蛋黄碎，再切成小块就好。

中国糕点制作的方法各位烘焙爱好者知道吗，说不定我介绍的这两个方法里面就有一种哪个朋友就会做呢，其实这两个方法只是在材料准备上花费的时间会比较多，真正的开始了就比较的简单的，而且现在高科技的发展是我们的烹饪工具也都变得很先进了，基本上温度，火候都不用我们控制，只需要我们做基本的准备工作。