清蒸秋葵的做法学会受用一辈子

秋葵是营养价值超高的蔬菜，外形长相跟青椒很类似。秋葵的制作方法也是比较多的，可以蒸、炒、炖、炸等一些烹饪方式都是非常受用的，秋葵不是中国本土的蔬菜种类，原产于非洲地区。但是由于其特殊的口感和长相以及极高的营养价值而被国人所喜爱，所以现在在各大商超里面秋葵都是比较常见蔬菜，秋葵清蒸的做法我们可以跟着学习一下。

清蒸秋葵的做法学会受用一辈子

原材：秋葵17-25根、小米椒适量、蒜末适量、耗油适量、酱油适量、香油适量、鸡精、盐、蒸鱼豆豉适量

做法：

(1)首先将买回的鲜秋葵清洗干净去掉尾部和根蒂备用。

(2)然后小米辣适量切小段(能吃辣的可以多放，不吃辣的可以不放或者少放)，大蒜切成蒜末备用.

(3)取一个盛装容器(最好是盘子)，然后把准备好的秋葵整齐的摆在盘子里面，接着把小米辣小段放在秋葵上面，在撒上切好的蒜末。然后放入耗油、酱油、蒸鱼豆豉、香油、鸡精和盐调好料汁再淋在秋葵上面。

(4)秋葵冷水下锅蒸，等到水开后后蒸7分钟的样子就可以了，端出即可食用。

温馨提示：

1.为了秋葵的营养成份更好的保留以及口感的爽滑，在蒸秋葵的时候时间一定要控制好，最好不要超过8分钟，水开后6-7分钟就起锅是最佳时机。

2.做清蒸秋葵这道菜一定要选用鲜嫩的秋葵，新鲜的秋葵做出来的更加可口美味。

3.另外秋葵里面的籽和胶液都是具有很高的保健效果的，所以在烹饪之前清洗的时候一定有保留好，以免流失了营养。

4.一般做清蒸秋葵这道菜的时候最好选择陶瓷器皿，这样可以更好的衬托秋葵色泽和保留秋葵的营养。

其实秋葵的烹饪方式都是偏向于简单简洁的，没有过度的烹饪技巧和难度，一般厨房小白都可以做好这道菜。正所谓越是高端的美食的制作手法越是简单快捷，尽最大可能的保持其原汁原味。这样才能更好的保持其营养的不流失，也能被人体更好的品尝和吸收。