这位土耳其穷光蛋 如何用3000美元靠做酸奶在美完成逆袭的
给你3000美元创业资金，你会想用来干什么？
3000美元，人民币两万多点，相信很多人觉得什么都干不成，顶多做一些小本生意。
比如煎饼摊：
再比如肉夹馍、手抓饼什么的。
其实，在美国，一位“外来户”竟仅用3000美元，让其成为身价超过十亿美元的酸奶大亨。你敢信？
酸奶品牌chobani是一个名为hamd ulukaya的男生，于2005年在美国创建的希腊酸奶品牌，当时希腊酸奶仅占美国酸奶市场的1%。
chobani一上市便在美国备受欢迎，创建不到10年的时间，甚至超越一些老牌食品，例如达能和通用磨坊，成为全美市场份额最高的酸奶品牌。
创始人hamd ulukaya是一位在巴尔干地区长大的土耳其裔新移民。
据hamd ulukaya解释“我是一个库尔德激进分子，总惹*的麻烦”。原本在土耳其安卡拉大学读政治的他，最后还是中途辍学，决定背井离乡。
1994年的时候，hamd ulukaya只身前往美国，身上只有3000元美金。
其实hamd ulukaya本打算去欧洲的，却阴差阳错拿到了美国的大学offer和签证，似乎冥冥之中注定了一切。
2005年，hamd ulukaya在报纸上看到卡夫的一个当地酸奶工厂的出售广告，要价70万美元。于是他打电话给律师，决定贷款买下这个快要倒闭的酸奶工厂。
卡夫很开心，这块烫手山芋终于被转手，还认为hamd ulukaya是一个白痴接盘侠。
2005年8月17日，hamd ulukaya拿到了这家工厂的钥匙，正式成为这家工厂的主人。
hamd ulukaya当然不是一个白痴，众所周知，希腊酸奶在全世界非常有名。卡夫利用自己家乡的资源优势，开始制作并推销希腊酸奶。
在希腊酸奶chobani出现在市场之前，美国酸奶行业已经被达能、百事、可口可乐、通用食品和卡夫等巨头掌控，然而这些传统酸奶含糖量很高、蛋白低，很不健康，一直被人们吐槽，却又没得选择。
chobani在美国成立后，毅然决然走差异化战略路线，主打高蛋白、低脂肪、低糖、低热量，且不含防腐剂的天然酸奶，直击消费者痛点：他们渴望更纯净、更简单、更自然的食物。
为了能让产品快速打开销路，hamd ulukaya只能亲自与杂货店谈判，每次都被碰了一鼻子灰。
为什么不入驻超市？其实入驻超市的商品都要被收取“入场费”，当时已经贷款买工厂的hamd ulukaya已经没有足够的钱去支付。
天无绝人之路，最终，美国连锁超市shoprite同意免费上架，前提是chobani必须免费供货。
由于希腊酸奶在美国并未形成市场，但hamd ulukaya希望每个人都能买到chobani希腊酸奶。于是他打算在一些节日庆典的时候吸引消费者，或者在举办一些运动会的时候，他认为这些场合更适合酸奶销售。
后来随着facebook、twitter等社交媒体的崛起，hamd ulukaya开始走线上营销模式，直接与消费者进行沟通。
倾听消费者的声音，与消费者近距离接触，更能明白整个酸奶市场的具体行情，来帮助产品进行更新迭代。
此外，chobani还利用社交平台，做起了一系列营销活动。例如chobani在twitter上会@消费者，来制造话题，加强与粉丝的互动。
chobani会定期推送幽默、励志、食谱、养生文，来吸引关注。
既能增加消费者信任感，提升好感度，还能获得一票粉丝，这种社交化营销策略，让chobani获得了不少曝光。
此外，chobani研发了一种95毫米、与其他任何竞品完全不同的超大圆孔欧式杯子，从包装上就能与竞争对手完全区分开来，能够让消费者一下子记住。
在价格方面，chobani尽管走的是绿色食品路线，但在定价上并没有显示出任何“优越感”。
当时美国传统酸奶定价在1美元内，chobani定价为每杯低于1.5美元，让消费者觉得性价比高出不少。
随后，随着chobani酸奶产品上架，点燃了美国消费者的购买热情，chobani在美国希腊酸奶品牌中占据了主导地位，占据了大约50%的市场份额。
除了在产品品质、包装、定价、营销上下足功夫，为了能够一直保持消费者对自己的新鲜感和好奇心。2015年，chobani推出两款奇葩风味的酸奶：菠萝干辣椒，芒果辣酱风味
可以说是非常丧心病狂了！
没想到这种口味的酸奶竟获得消费者一致好评，这种咸味酸奶成功融入到消费者的生活场景中，例如添加在沙拉里。
chobani也发现，消费者倾向于具备更多独特口感可供选择的品牌。
2016年通用磨坊和达能的总营收和市场份额都面临着严重的下滑现象，chobani在2016年的营业额较2015年增幅超过20%，在希腊酸奶行业陷入增长停滞时，通过精细化的产品运营，成功扭转了局势，赢得消费者青睐。
谁都没有想到，这位身上仅有3000美元的外来户，hamd ulukaya万万没想到自己能够在美国站在酸奶行业巅峰，甚至颠覆了美国整个酸奶市场！