花菜怎么做好吃？这道拌花菜的做法，口味精妙绝伦！

花菜又名花椰菜，其属于十字花科的一种蔬菜，其外形像花朵一样，故叫花菜。花菜口味清香甘甜，可做成一道美味可口的菜肴，其不仅味道鲜美，而且营养价值也极其丰富，其富含大量的维生素c，具有抗氧化、预防衰老的作用。花椰菜怎么做好吃？下面介绍一道拌花菜的做法，超美味哦！

一、拌花菜的做法

材料

适量花生、土豆、黄瓜、青椒和腐竹，而且还需要一些配料来调味，分别是白醋、白砂糖、鸡精、食盐和辣椒粉。

具体的做法

1.把花生煮熟后放凉;腐竹用热水泡发，切好备用.

2.把土豆切丝后洗净，倒入开水中烫一下;黄瓜拍碎;青椒切丝备用;

3.把这些材料一起放入大盆中，加入适量的白醋、白砂糖、鸡精、食盐和辣椒粉等一起搅拌，搅拌均匀后即可。

4.凉拌菜的做法就是这么简单，很适合在夏季或者晚上食用，方便又好吃，不耽误时间。

二、韩式拌花菜的做法

材料

花菜、桔梗、炸花生米、黄瓜片、胡萝卜、腐竹、辣椒皮，红油、盐、味精、白糖、香油、醋精

具体做法

1.在超市可以买到桔梗，俗称狗宝，将腐竹用凉水泡好，斜刀切成4-5公分的小段，黄瓜片、胡萝卜切成菱形片;

2.将花生米用油炸好，然后放凉;找一个小一点的盆子，将腐竹、黄瓜、胡萝卜、桔梗倒进盆里，再依次放入蒜末、炸辣椒皮，红油、盐、味精、白糖、香油、醋精等，还可以根据个人口味放入白糖，一起搅拌均匀就做好，也是很简单的。

三、吃拌花菜的好处

1.抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

2.清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3.补充维k

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4.解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素c含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5.补充维生素c

菜花的维生素c含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

通过以上了解，拌花菜的做法大家都学会了吗？这道拌花菜的做法真的非常简单哦，只需要把先把原材料煮熟放凉，然后再拌上自己喜爱的调味料即可食用哦！夏季常食拌花菜，可具有清热解毒的作用哦。另外花菜中富含黄酮，可清理血管内的杂质，净化血管，有预防心血管疾病功能！