鱼腥草茎叶能吃吗？吃鱼腥草的好处是什么呢？

很多人都非常喜欢吃鱼腥草，不仅是因为它的口感独特，更是因为它能够给我们的身体带来许多好处，夏天正是吃鱼腥草的季节，能够起到清热解毒的功效，但是鱼腥草本身就带有有毒物质，所以并不能够长期食用哦，那么鱼腥草的茎叶可以吃吗？

一、鱼腥草茎叶能吃吗

鱼腥草不仅根部能够食用，连茎叶也是可以吃的，而且味道也非常不错，用来凉拌是非常的美味哦，还有开胃的作用呢。

二、吃鱼腥草有什么好处

1、利尿作用

鱼腥草可以促进毛细血管的扩张，增加血流量和尿液的分泌，促进尿液的合成，达到更好的利尿功效。

2、防辐射作用

鱼腥草能够达到抗辐射的效果，即便是在比较强辐射的环境下，适当补充一些鱼腥草，能让人体有足够的抵抗力，非常适用于在高辐射环境下工作的人群，比如x光机和电脑操作员等等。

3、抵抗病原微生物

鱼腥草具有很强的杀菌效果，能够抑制金黄色葡萄球菌的生成，还能减少体内的阴性细菌，比如肺炎双球菌，肠炎杆菌等。

4、提升免疫系统功能

鱼腥草可以促进外周白细胞的分裂，提升白细胞的数量，提高人体的抵抗能力。因此如果抵抗能力比较虚弱，可以适当补充鱼腥草，让白细胞更多，免疫功能更强。

5、有效预防慢性咽炎

每天喝一点浓的鱼腥草茶，可以解烟毒清肺热，减少肺部的感染症状，避免呼吸道的各种异常表现，从而预防慢性咽炎的症状。在制作的时候可以将晒干的鱼腥草洗干净之后，泡在开水中，十分钟之后即可服用。

三、鱼腥草的食用禁忌

1、不能过多食用

食用鱼腥草可能产生副作用，比如对肾脏的功能出现损伤。少量食用鱼腥草一般对肾脏不会造成损伤，但是如果过多食用的话，这些症状会更加明显。因为鱼腥草含有少量的内酰胺，往往会刺激肠胃和肾脏，引发各种肾脏疾病。

2、鱼腥草不适宜每一个人

有些人对于鱼腥草有过敏的症状，这个时候要尽量远离鱼腥草。另外鱼腥草是一种虚寒的中草药，不适用于虚寒证及阴性疮疡者。所以在食用鱼腥草知道要先弄清楚自己的体质。

鱼腥草茎叶可以吃吗?严格来说鱼腥草的根茎叶是都能够吃的，而且对身体还有许多好处，上面详细的给大家介绍一些鱼腥草给我们身体带来的好处以及鱼腥草的一些饮食禁忌，大家可以看看自己是哪种体质，有些人就不适合吃鱼腥草，比如肾不好的人。