怎么用鸡胸杏鲍菇做一道家常菜

你还在为今天的晚饭而愁眉苦脸吗?那就做一道杏鲍菇炒鸡胸怎么样?非常简单的一道家常菜，五分钟快手菜，味道十分鲜美，卡路里还很低，减肥的时候也可以吃的哟。营养美味的杏鲍菇炒鸡胸让你的孩子的脸上笑开花、让你的丈夫或媳妇心里幸福满满。

怎么用鸡胸杏鲍菇做一道家常菜

一、用料详情

主料：杏鲍菇(2个)、鸡胸肉(1块)

辅料：胡萝卜(半根)、蚝油(2勺)、鱼露(2勺)、植物油(1勺)、蒜瓣(2瓣)、小葱(1根)、白胡椒粉(少许)

用时：20分钟

二、做法步骤

1、首先热锅，锅内一定不要有水。

2、加入植物油，大约到8分热。

3、蒜瓣切碎加入炒香，葱白部分也可切碎一起加入。

4、胡萝卜切片，加入锅内，用油轻轻的炸一下。

5、鸡胸切条，然后加入锅内。

6、一勺蚝油。

7、大火翻炒均匀呦。

8、杏鲍菇切片后加入锅内。

9、这个时候再加一勺蚝油，2勺鱼露呦。

10、葱段。

11、一点点的白胡椒粉。

12、如果口味比较重的可以加一点点海盐，也可不加了。

13、大火翻炒均匀，杏鲍菇变软就可以关火喽。

三、烹饪技巧

杏鲍菇是比较容易熟的，最后加入最佳，而且杏鲍菇比较容易入味，蚝油本身就有咸度，盐可以不用在加了，除非口味偏重。2.胡萝卜最早入锅炸一下，营养最好哟。

四、关于杏鲍菇

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜--杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。杏鲍菇 免费编辑 添加义项名所属类别 :词条暂无分类

五、营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

众所周知鸡胸肉是肉质细嫩、营养十足的食材，是减脂时候的好帮手。而杏鲍菇菌又肉肥厚，质地脆嫩，两个美味又好吃的食材炒在一起真是锦上添花呀！今天就让我们炒一盘香喷喷的鸡胸杏鲍菇，秀一秀好厨艺，让家人的笑声不断，家里幸福满满。