茼蒿能炒啥，让我们一起来了解一下茼蒿的做法

说起茼蒿，应该有很多人都不知道这是一种食物。小编在写这篇文章之前也不没有听说过茼蒿。确实，茼蒿是比较少见的食物。但是它的营养价值很高。它含有丰富的维生素、胡萝卜素和氨基酸，这些都是人体所需要的营养物质。关于茼蒿能炒啥，小编可是有好多种方法可以说的。下面一起来和小编看看吧。

茼蒿能炒啥

1.清炒茼蒿

先准备好炒菜所需要的材料。准备一把茼蒿、适量的盐、食用油和蚝油。茼蒿的话去超市买就可以了，虽然茼蒿并不多见，但一般超市都会有卖。将茼蒿买回来后去根，再用清水洗干净，再用刀将它切成段，切成段的原因是因为茼蒿根茎是比较细的，所以是比较容易炒熟的。到时候炒的话，如果再切碎一点就会炒焦了。将适量的食用油倒入锅中，开火、热油。油热好后就将切成段的茼蒿倒进去，翻炒几下。接着加入准备好的盐和蚝油进行调味和上色。再继续翻炒个两三分钟就可以铲出来装盘吃了。

2.茼蒿炒鸡蛋

准备好需要的材料。我们要准备一把茼蒿、几瓣蒜、适量的盐、食用油、几根辣椒以及两个鸡蛋。先对茼蒿进行处理，将茼蒿去根后洗干净，再把它切成段。接着是处理其他的将两个鸡蛋依次打入碗中，加入一些盐，然后用筷子搅拌均匀。将辣椒切成细小的圆圈状。将蒜拍扁放入锅中，然后再加入适量的食用油，开火、热油。用手放在锅的上方感受油的温度，等油有一点点热以后，就将打好的鸡蛋倒入锅中，煎到蛋液逐渐凝固，翻面，继续煎一分钟左右。然后倒入切好的茼蒿，同时将适量的盐和辣椒放进去，翻炒，这一过程大概炒五分钟就可以了。然后就可以把它们倒出来装盘了。

3.茼蒿炒肉丝

准备一把茼蒿、一些肉(肉的多少可以根据家里的人口数来准备)、适量的盐、几瓣蒜、食用油。将茼蒿去根后洗干净再切成段。然后是新肉。用刀将肉切成丝状(不是要切的多细，自己感觉可以了就好)。先在锅中烧开水，把肉丝倒进去过一遍水。将肉丝捞出来洗干净上面沾到的白沫。重新往锅中加入蒜和食用油，倒入肉丝翻炒五分钟，然后加入茼蒿继续翻炒三分钟就可以出锅装盘了。

茼蒿能炒啥?小编就先给大家介绍上面几种，因为要是真的仔细算起来的话，那是非常的多的。大家知道这几种炒法在日常生活中也是足够的了。茼蒿的营养价值很丰富，又可以提高记忆力，所以大家可以买茼蒿回去炒给家里的小孩吃。小编今天的分享就到这里了，希望大家能够喜欢。