荆芥好吃，可荆芥穗的功效与作用你知道多少？

日常生活里，荆芥作为中原地区，尤其是河南地区的人们，在食用面食时最常食用的食材，为众人所喜爱，除了制作面食，荆芥还可以制作凉菜，味道也很不错，比如荆芥拌黄瓜等。除了做菜，荆芥也可以入药，只是药材上用的是荆芥的茎，也就是荆芥穗。

荆芥一药，生用具有祛风解表的功效，炒炭则用于止血。配防风、羌活，治风寒表症;配银花、连翘、薄荷，治风热表症;配生石膏，治风热头痛;配牛蒡子、桔梗、生甘草，治咽喉肿痛;配槐花炭，治便血;配白茅根，治鼻衄。荆芥与紫苏均能发汗解表，但紫苏散寒力强，偏入气分，又能理气宽中;而荆芥祛风力胜，偏入血分，炒炭又能止血。故在理气方中常用紫苏，而在理血剂当中多用荆芥。

荆芥穗是荆芥必不可少的一部分，荆芥穗的功效与作用也很多，其夏、秋二季花开到顶、穗绿时采摘，除去杂质，晒干。不仅外观漂亮，还有实用性。

一、生理特性

本品穗状轮伞花序呈圆柱形，长3～15cm，直径约7mm。花冠多脱落，宿萼黄绿色，钟形，质脆易碎，内有棕黑色小坚果。气芳香，味微涩而辛凉。

二、产地

全国大部分地区均产，主产于江苏、浙江、江西等地。

三、入药部位

植物的干燥花穗。

四、炮制方法

穗绿时采摘，除去杂质，晒干。

五、性味

辛，微温。

六、归经

归肺、肝经。

七、功效

解表散风，透疹，消疮。

八、主治

用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。

九、相关配伍

1、用于经血不止：乌龙尾(炒烟尽)、荆芥穗各半两。为末。每服二钱，茶下。(《圣济录》)

2、用于头项风强：八月后，取荆芥穗作枕，及铺床下，立春日去之。(《千金方》)

3、用于咽膈不利，疏风壅，涎唾多：牛蒡子(微炒)、荆芥穗各一两，炙甘草半两，为末。食后汤服二钱，当缓缓取效。(寇氏《本草衍义》)

十、用法用量

5～10g。

十一、禁忌

表虚自汗，阴虚面赤者禁用。

十二、相关论述

1、《本草纲目》：散风热，清头目，利咽喉，消疮肿，治项强，目中黑花，及生疮阴，吐血衄血，下血血痢，崩中痔漏。

2、《本经逢原》：治风兼治血者，以其入风木之脏，即是藏血之地，故并主之。华元化治产后中风、口噤发痉，及血晕不醒，荆芥末三钱，豆淋酒调服神效。产后血晕，热童便调服。

荆芥穗的功效与作用大致如上所述，其实不光是药用和日常作为食物来使用，与此同时荆芥更是一款特别好看的庭院绿化植物，样子与薰衣草很相似，紫色的花在阳光的照耀下也是十分好看的。大家有庭院阳台的，不妨可以尝试着种植一些荆芥。