青花鱼的做法是什么

青花鱼可以说是我们日常餐桌上的一道常见菜了，青花鱼的营养价值十分高，富含丰富的蛋白质，是一种高蛋白低脂肪的食物，对于喜欢吃肉又担心发胖的朋友们来说，是非常好的食物了，那么，青花鱼的做法是什么，不妨就让我们带着疑问一起去看看吧。

一、青花鱼的做法是什么

材料：青花鱼、白萝卜。

辅助材料：胡椒粉、盐、酱油、新鲜柠檬片。

做法：首先，将青花鱼洗干净，然后片成几片，如果买的片状就不用再切了。然后用厨房纸巾吸干水分后，这是为了煎的时候不让油溅起来。然后，再两面撒上胡椒盐腌5分钟左右，可以用手均匀涂抹一下，这样可以更入味一些。

在腌鱼的时间里，使用搓泥的工具把白萝卜搓成泥，如果没有这种工具的，可以使用搅拌机，吧萝卜切片，然后丢进去简单的搅拌一下。然后再把锅架在灶上，倒入适量的橄榄油，等橄榄油热了后，先将鱼皮的那面向下放入锅中，大火煎至两面焦黄即可。这里因为使用的是橄榄油，所以不用太高温，如果是清油就一定要烧至冒烟，这样油才没有清油味道。

然后是调汁，再白萝卜泥里倒入酱油，其他的调料根据自己的喜好来，吃的时候，将鲜柠檬挤在鱼上，可以去除鱼的油腻感，然后再沾上白萝卜泥，好吃极了。

二、吃鱼的好处有哪些

1、增强记忆

鱼肉中含有很丰富的欧米伽-3物质。这种物质对于我们的大脑有很好的用途。特别是对于孕妇非常的重要，可以很好的促进我们宝宝大脑神经的发育。

2、降低心脏病的几率

鱼肉中的欧米伽-3和脂肪酸，epa，dha等物质都可以很好的促进我们血液的循环，帮助我们升高优质胆固醇的水平，降低劣质胆固醇的水平。而且epa这种物质还有很好的护理血管和心脏的作用，效果非常的不错。

3、滋润美颜

紫外线是我们在户外的时候皮肤最大的敌人。而我们多吃一些鱼肉的话可以很好的保护我们的皮肤，减少紫外线对我们皮肤的伤害。防止皮肤的干燥，松弛，发黄等症状，避免出现皱纹。

4、保护视力

鱼肉含有欧米伽-3，所以常吃含有欧米伽-3的鱼肉可以很好的保护我们的眼睛，房子是眼睛因为衰老导致的老化和眼睛变性。

青花鱼的做法是什么？对于喜欢吃青花鱼的朋友们来说，心里一定都会有这样的疑问吧，不过大家不用担心，只要认真看完以上文章的详细介绍之后就能得出答案了。建议大家不妨按照上面介绍的做法，去尝试做一下青花鱼，一定会收到意外的惊喜哦。