西米粽怎么做呢，小编教给你最简便的方法

说到了西米粽，当然应该先说一下什么是西米了。西米来源于棕榈树类。加工人员从棕榈树的树干或者是树茎里面提取出一种物质，然后经过各种处理之后，形成的一种淀粉。我们见到的淀粉通常是细腻的，像面粉，而西米淀粉的话看上去就像米一样。那么，西米粽怎么做呢，小编教给你最简便的方法。

西米粽怎么做

一、准备食材

西米500克、白砂糖、红豆沙馅、植物油

二、制作步骤

1.用清水将准备好的西米清水一下，然后用干净的水浸泡1个小时左右，这样能够然西米完全吸收水分，保证西米软嫩润滑；

2.将浸泡好的西米捞起，并且沥干水份；

3.在干燥的西米里面放入适量的植物油和适量的白砂糖，搅拌，直至均匀；

4.取出准备好的红豆沙馅，抓适当的大小，团成橄榄的形状；

5.取一片粽叶，往粽叶上放一层西米，然后西米上放入团好的橄榄形状的豆沙馅，最后再往豆沙馅上面浇一层西米；

6.最后再另外取一张粽叶，与包江米粽子的方法一样，将粽子包起来就好了。

7.西米粽就算是做好了，最后就是用蒸笼蒸1个小时，香甜美味的西米粽就可以享用了。

三、做西米粽的小技巧

1.在做西米粽之前，西米是一定要浸泡的，西米吸收足够的水分，一来可以加快西米粽成熟的速度，二是可以保证西米能够充分成熟；

2.放豆沙馅的时候一定要适量，太多的话，是不好包的。

西米粽怎么做呢，听了小编的讲解，其实西米粽的做法是特别简单的。西米原产地是马来西亚地区，所以我们这里是非常少见的，我们听过的大概就是西米露了。虽然在我们这里见不到真正的西米，但是可以见到用西米做成的东西，比如说我们常喝的珍珠奶茶里面的珍珠，其实就是用西米做成的。西米是比较养人的一种食物，像体质虚弱的人可以多吃一些。