吃腻了家常便饭的你，给你介绍土豆炒番茄怎么做好吃的做法！

对于我们中国人来说，土豆和番茄是生活中非常熟悉的食材，常用是因为他们全年的菜价照比其他蔬菜比较稳定，且制作的方法比较百搭，食材的颜色也相对好看，即便是各自烹饪，凉菜、热菜都能做出一道美味佳肴。比如说我们吃米饭搭配的西红柿炒蛋味道很不错，堪称家常菜中的名品。那土豆炒番茄怎么做好吃？

吃腻了家常便饭的你，给你介绍土豆炒番茄怎么做好吃的做法

今天小编要教给大家的是土豆炒番茄的升级版，使用番茄炒出糊状，以融合的方式将土豆包裹，随即加入肉末提鲜调味，让一道普普通通的素菜变成美味又健康的肉菜！

1.首先我们选择的食材是土豆2个、番茄1个(也可以选择小番茄，数量酌情增加)、猪肉末300g、葱姜少许。调料则是盐、甜面酱、糖、蚝油、十三香、豆油（橄榄油也可以）。

2.然后，我们将土豆、番茄在清水中洗净备用，将一汤匙蚝油、白糖和肉沫搅拌均匀，葱切丝，姜切末备用。

3.接下来就是将锅烧热，加入油，待油加热至冒烟时，将姜末连同十三香放入锅中爆香。紧接着，我们将调制好的肉沫放入锅中翻炒到8分熟，出锅放入盘中备用，不刷锅，借着肉沫中的荤腥倒入番茄炒出汁，用铲子使其变成糊状最佳。

4.最后，则是放入沥干的土豆(丝或者片都行)和8分熟肉沫、葱丝，连同番茄翻炒，将番茄的汤汁沾满肉末、土豆为佳，盛盘出锅，菜上可以根据个人爱好撒些香菜碎或者芝麻点缀。

这样一道酸甜可口的土豆炒番茄就出锅了，再来一碗香喷喷的大米饭，真是绝妙的组合呢!不仅开胃，整个菜的颜色也十分漂亮，可以算得上是家常菜中色香味俱全的一道佳肴，拿来招待朋友都是不错的选择!土豆炒番茄怎么做好吃，这下你学会了吗?学会了就赶紧做来吃吧！