红小豆是红豆吗，现在才知道，感觉以前都白吃了！

说到红豆与红小豆大家一定十分熟悉，但是要问两者之间有什么区别的话，相信很多的朋友都无法答出来。很多朋友都觉得红豆与红小豆不管是从外形上，还是从口感上都是十分难区别的，甚至还有一些朋友会把两者混为一谈，其实红豆与红小豆之间是有区别的，那么红小豆是红豆吗，现在才知道，感觉以前都白吃了。

一、红小豆是红豆吗

答案是：红豆与红小豆不是同一种食材，红豆与红小豆都是豆科类植物，但是红豆是隶属于海红豆属，然而红小豆却是隶属于豇豆属，属都不是一样的，当然种更不是一样的了。

二、红小豆与红豆的一些区别

首先从外形上来说，虽然他们两个颜色都是红色的，并且外形也是十分相似的，但是仔细观察的话，还是可以发现极大区别的。红豆相对于红小豆来说，外形比较大，并且红豆绝大部分都是呈现出椭圆形，而红小豆呈现出圆柱型，表面是十分细长、光滑，还富有一点光泽感。

他俩的口感也是不一样的，红小豆与红豆通常是用来煮粥湖或者是煮汤来喝，红豆被煮了以后，会变得更加的粉糯，而且还会带有一丝清香味;然而红小豆会更加的硬，即使浸泡很久，经过长时间的熬煮，最终还是一粒一粒的，颗粒十分分明，而且不会像红豆一样被煮开花，不容被煮烂。

红豆一般是用来做红豆沙、红豆饼，熬煮粥等在，走法是十分丰富的，但是红小豆最适合的却是用来熬汤或者是煮粥，不适合做冰沙等。

原来红小豆与红豆之间竟有这么多的区别，他们不仅仅是外形上、口感上还是做法上都是截然不同的，以后大家购买红小豆与红豆的时候千万不要买错了。如果你们不知道怎么分别红小豆与红豆的话，可以仔细观察一下他们的外形，他们的外形之间存在着十分大的区别，这也是分别其的最好方式。