菜名大全介绍，原来有这么多品种的菜

在我国食材的类型非常的多，比如有蔬菜，肉类，海鲜等，蔬菜又可以分为青菜，小白菜，娃娃菜，菠菜等，荤菜又可以分为牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等，海鲜又可以分为鱼，虾，蟹等，这些食材都可以被很好的结合在一起，每种食物都有属于他的一个名字，所以接下来小编会向大家介绍一些菜名大全。

菜名大全

1.麻婆豆腐

在这做麻婆豆腐的时候，主要用到的材料就是豆腐，麻婆豆腐是一道非常有名的食物，很多人都非常喜欢吃麻婆豆腐。

2.酸菜鱼

基本上是用黑鱼来制作酸菜鱼的，将黑鱼切片以后和酸菜很好的融合在一起，酸菜鱼的口感是酸酸辣辣的，吃起来非常的爽。

3.叫花鸡

叫花鸡是杭州的一种特产，将鸡包裹在荷叶里面，外面再涂上一层土，叫花鸡充满着一股荷叶的香味。

4.西湖醋鱼

西湖醋鱼的味道是酸酸甜甜的，主要是用草鱼来制作的，这种鱼的鱼刺相对来说会比较少。

5.龙井虾仁

龙井虾仁就是将虾仁和龙井很好地融合在一起，制作出来的菜肴是具有一股龙井的清香味的。

6.佛跳墙

佛跳墙是一种营养非常丰富的食物，在里面有羊肉，鸡肉，鸭肉，猪肚和非常多的海产品。

7.鱼香肉丝

鱼香肉丝是非常有名的一种川菜，主要是有猪肉，胡萝卜丝，竹笋丝等材料制作而成的。

8.糖醋排骨

糖醋排骨就是将排骨用糖醋的方式表现出来的，糖醋排骨的口味是酸甜的，所以很多人都喜欢吃。

9.可乐鸡翅

鸡翅的烹饪方式有很多，可乐鸡翅是其中一种比较经典，也是比较受欢迎的吃法，就是在烧制鸡翅的时候会往里面适量地加入一些可乐。

10.水煮牛肉

水煮牛肉的味道是比较重，口味的是偏麻辣一点的，所以并不是所有人都可以接受的。

11.东坡肘子

东坡肘子其实就是猪蹄，猪蹄是一种营养很丰富的食物，但是其中的油脂含量也是比较高的。

12.梅菜扣肉

梅菜扣肉就是加五花肉铺在盘子的底部，往五花肉上面放置一些梅菜，通过蒸的方式制作出来的。

13.油焖大虾

油焖大虾用到材料主要就是虾，虾的营养是非常丰富的，适量的吃一些虾对我们人体是非常有益的。

以上介绍的这些只是菜名大全当中的其中一小部分，在我国还有非常多非常多美食的种类，比如说还有徽州毛豆腐，麻辣子鸡，臭豆腐，海参盆蒸，东坡肉，西湖莼菜汤，玉带虾仁，孔府一品锅，纸包鸡，口袋豆腐，辣子鸡丁，酿豆腐，烧鹅，煎酿三宝等。