苞谷糁减肥吗？别再盲信偏信了，快来看看吧！

苞谷糁？可能有很多人别说吃，连见都没见过。苞谷，陕西方言，其实就是玉米，苞谷糁也就是玉米糁，指的是北方农村早期的一种早上或晚上的吃食，我们现在比较熟悉的玉米粥其实也是苞谷糁的一种。近几年，有一种说法是吃苞谷糁可以减肥，这是真的吗？快来看看吧！

一、苞谷糁减肥吗

可以，但是要适量食用，不可过度依赖!

二、快速煮烂苞谷糁的方法

1、将玉米糁洗净后浸泡12小时以上，然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是，这种方法的缺点就是营养损失比较大，天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸。

2、玉米糁洗净以后放在容器，添加适量清水浸泡2小时左右，让玉米糁的内部也吸足水分。然后，再泡好的玉米糁分装入塑料袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里，需要煮粥的时候再取出一袋使用。事实证明，经过冷冻的玉米糁很容易煮烂，而且也不会损失很多的营养。

3、把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里，不加油，开中小火慢慢地炒出玉米的香味(大约需要翻炒10分钟左右吧)，经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂，而且煮出的粥带有特殊的焦香味。

三、玉米糁的营养价值

玉米糁含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素e、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

四、玉米的功效与作用

1、减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3、降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5、明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6、促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

由此可见，苞谷糁减肥吗这个问题的答案不是绝对的，虽然苞谷糁有利于减肥，而且适合减肥期间食用，但是也要注意适量，不可无节制的把它当做唯一主食。减肥是一个长期的过程，它需要不断地坚持、均衡饮食和适量运动，只有这样，才是健康而有效的减肥。