爆炒猪肚的家常做法详细步骤，好吃到爆炸！

猪肚，属于动物的内脏，猪装存食物的地方。猪肚是可以供人们进行食用的，可以通过烹饪手法，做出一道香气喷喷的猪肚美食。爆炒猪肚，便属于是猪肚的一道常见性的烹饪手法，喜欢吃的人们多。除了在餐馆里面进行进行品尝爆炒猪肚外，也可在家里面进行制作的。以下就让我们来看看爆炒猪肚的家常做法吧!

一、爆炒猪肚的家常做法详细步骤

1.把猪肚清洗干净后，加生姜冷水下锅煮到半熟捞起来沥干。

2.芹菜大葱，姜，蒜给切成合适大小，干辣椒剪成小段形状的。

3.热锅下油，等油热好之后，把猪肚给下入锅中，把水分炒干之后，捞到盘子里面备用。

4.锅中留有油，接着放入豆瓣酱，花椒，切好的蒜姜，将它们均匀的炒香;

5.接着放入芹菜炒出香味后放入猪肚，继续均匀拌炒，之后加入适量的调味量，撒上葱花，便可以出锅食用了。

二、吃猪肚有什么好处

1.猪肚可以帮助人们起到开胃的作用，增强人们的食欲，改善脾胃的消化。

2.猪肚能够起到调理身体的作用，提高人们的提高能力，增强体质，减少疾病的伤害。

3.猪肚可以补气，对于孕妈妈也可以起到很好的补气作用。

三、吃猪肚的注意事项

1.在选购猪肚的时候，若是发现颜色不对劲，臭的不太正常的猪肚不能购买，这一般是坏掉的猪肚。

2.猪肚属于是内脏器官，痛风类的病人不可食用，猪肚不宜于长期存放，最好是随买随吃。

3.猪肚与莲子，最好不要一起搭配，容易诱发中毒现象的发生，烹饪时要多加注意!

猪肚的相关做法还有一些注意事项，都会大家所介绍到了。喜欢吃猪肚的人们，可以自己在家里面进行制作的。在味道的可控度上，比较综合，喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒，用料也很安心。猪肚与一些食材是不可进行搭配的，所以在烹饪的时候，要多加注意!