杏鲍菇炒鱼的做法是什么，杏鲍菇功效有哪些呢

杏鲍菇有很高的营养价值，而且超级无敌的好吃，你知道杏鲍菇炒鱼怎么做好吃吗。小编是经常做炒菜吃，特别的下米饭。每次能吃满满的一大碗米饭，因此就经常做这道菜。那你知道他有什么样的营养价值吗?那么我们今天就先来了解一下杏鲍菇，然后再看看杏鲍菇他的功效。

杏鲍菇炒鱼的做法是什么，杏鲍菇功效有哪些呢

一、杏鲍菇炒鱼

之前在上海避风塘(粤菜)吃过这道菜，感觉不错，回来自己试了下，我本身也不是很会做菜的人，简易版吧，很容易学

如果青椒选择不辣的那种，因为龙利鱼营养丰富，作为海鱼也没有刺，做的好的话，宝宝也是可以吃的

话说，现在那家店好像没有这道菜了

（1）用料

龙利鱼一条、淀粉适量、盐适量、青椒两个、料酒一勺、杏鲍菇一根、白胡椒粉适量

（2）杏鲍菇碧绿龙利鱼的做法

1、把所有食材切好，装盘待用

2、把盐，料酒，白胡椒粉和淀粉放到龙利鱼里抓匀，静置一会

3、热锅冷油，把腌制好的龙利鱼倒入锅中

4、持续翻炒，我手抖，淀粉倒多了，黏糊糊的把炒好的龙利鱼盛出

5、把杏鲍菇和青椒倒入锅中翻炒待青椒和杏鲍菇炒至七八成熟时，把之前的龙利鱼倒入

6、最后撒盐装盘，完工

二、小贴士

1、我拌龙利鱼的时候，手抖，把淀粉倒多了，导致色相和口感都不好，大家做的时候一定要把握度，我做的这份是两人份的，大家根据人口来增加数量

2、如果有条件的，可以使用蛋清，一条鱼一个蛋清就够了，加了蛋清，就不用加淀粉了

3、这道菜的特点就在于，杏鲍菇本身的鲜味，加上龙利鱼海鱼的味道，会品尝出另一种好吃的感觉，放青椒是为了中和两者的味道，也给菜增添点色彩

三、杏鲍菇的功效

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

杏鲍菇还有助消食的作用，这是为什么呢?因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4、降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5、防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6、美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

杏鲍菇炒鱼的做法教程小编已经交给大家了，是不是很简单，而且做出来真的很好吃哦。建议大家可以自己做来试试，这样做出来味道真的很赞，而且他的营养价值也很高，还有美容养颜的作用，还有抗癌的作用。好了，今天的分享就到这里了，大家可以试试！