好吃又简便的汉堡怎么做，快跟着我学！

汉堡包是现在孩子们都喜欢吃的美食之一，很多快餐店里都有售卖，但是一般快餐店的食物都会有点担心食品安全及健康问题。身边也有很多宝妈说，很想在家自己做汉堡给孩子吃，因为在家自己做的才安全才放心，但是好吃又简便的汉堡怎么做呢？今天就给大家分享一款好吃又简便的汉堡，做法简单，口感倍好，早餐来一个特别棒!快跟着我学！

好吃又简便的汉堡怎么做，快跟着我学

一、准备工作

第一类是面团食材

180克黑全麦粉、80克普通面粉、1勺白砂糖、2克酵母、140克清水。

第二类是夹馅食材

300克牛肉、1勺米酒汁、1勺蚝油、1勺生抽、少许橄榄油、适量黑胡椒粉、1个西红柿、2片生菜。

二、汉堡的制作方法

第一步，把食材全部准备好，将黑全麦粉、面粉、酵母及白砂糖一次放在硅胶垫上，并在中间挖出一个小坑，分次倒入清水，根据面粉的吸水性适当调整水量即可。清水全部倒完后，用筷子搅拌，再揉成光滑、有弹性的面团。

第二步，面团揉好之后，覆盖一层保鲜膜，使其松弛，大概10分钟左右，再平均分成10个小的。拿一个小面团，用手掌来回揉搓，直至特别光滑，再用手掌心握住面团放在硅胶垫上来回滚圆。这一步是最关键的一步，也是最重要的一步。

第三步，将面团放入垫湿布的蒸笼中，注意留有足够的发酵空间，再按照方法全部制作完毕。将面团放在常温下发酵半小时，再将蒸笼放进电蒸锅中，注入纯净水，蒸15分钟。

第四步，把牛肉切好，放入蚝油、生抽、盐、胡椒粉等拌匀，在锅中倒入橄榄油好煎好。

第五步，将蒸好的面团从中间切开，分成两半，将喜欢吃的配料及牛肉一次放进去，比如一片牛肉上放一片西红柿，再放一片牛肉，一片生菜等。最后合上另一半的面团，盖上即可，这样就完成了。

90后、00后的童年记忆中都有汉堡的记忆和味道，它可以让曾经的你魂牵梦萦，也可以让现在的你在忙碌之时裹腹。如果一个汉堡只有汉堡排和面包，虽然在口感上非常吸引人，但是热量很高，会让你感觉一种罪恶感，所以建议加点西红柿或生菜，荤素搭配，营养全面!