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卤猪肘子的做法大全,香的自己口水都止不住流

程序员文章站 2022-07-11 17:57:40
家平时都喜欢吃什么肉类呢,今天给大家介绍的这种肉,估计很多朋友都喜欢吃,就是猪肘子,猪肘子,最经典的吃法就是卤猪肘子吃。大家知道卤制猪肘子做法吗,如果感兴趣的话,可以跟着我们的文章一起来学习一下两种卤...

家平时都喜欢吃什么肉类呢,今天给大家介绍的这种肉,估计很多朋友都喜欢吃,就是猪肘子,猪肘子,最经典的吃法就是卤猪肘子吃。大家知道卤制猪肘子做法吗,如果感兴趣的话,可以跟着我们的文章一起来学习一下两种卤猪肘子的方法。

一、卤猪肘子的做法大全,给你们简单的介绍一下做法

1.首先需要新鲜的猪肘子放到盆里,在里面加入适量的水,烧开煮沸,把表面的猪毛刮干净,洗干净之后沥干水分,把肘子上面的骨头剔除出来,肉面可以交叉扩几个刀口,这样容易入味儿。

2.再把食用盐,味精,料酒,一起放到一个碗里,加入一些酱油,搅拌均匀,抹在猪肘子上面,腌两个小时的时间,把猪肘子用绳子包起来,包成一个球形,放到焖锅里,用火慢慢蒸熟,去掉上面的网,在猪肘子上面刷一层的香油就可以了。

二、卤猪肘子还可以采用炸的方法来做

1.卤猪肘子的基本做法和上文介绍的基本步骤是一样,也是先要腌制猪肘子,腌制好了,可以在锅里加入一些的食用油烧热,之后加入葱,姜,爆炒出来香味。

2.我们就可以把猪肘子整个放进油里,注意油量要多一些,因为猪肘子比较大,猪肘子发出滋滋响,一面变成金黄色,我们就可以翻面,等到猪肘子的面都变成了金黄色的,整个猪肘子炸的比较均匀了,就可以出锅了,大家可以用酱油和醋,或者用豆掰酱蒜蓉酱调制酱汁,蘸着猪肘子肉吃,味道非常好的哦。

卤猪肘子的做法大全,给你们简单的介绍,看了文章的介绍,大家就知道了两种卤制猪肘子做法,如果感兴趣,喜欢吃猪肘子你的朋友可以根据我们的做法在家里做一做,做给家人朋友吃是一种很好的享受,这道菜还是比较考验厨艺的,新手朋友可以在烹饪老手的指导下完成。