奶黄包里面的馅是什么做的

奶黄包大家应该都不陌生，大多数包子的口味都是咸的，而奶黄包吃起来却是甜甜的，尤其里面的馅料，更是让人难以忘怀，那你知道奶黄包里面的馅是什么做的吗？下面就由我来帮你解答这个问题吧。

一、奶黄包里面的馅是什么做的

奶黄包，从名字里看，就知道肯定不能缺少牛奶，而这个“黄”，指的就是黄油。由此得知，奶黄包用到的主要馅料就是牛奶和黄油；根据口味不同，口味偏甜的人可能会再加入少量白砂糖，牛奶的选择也不同，有脱脂和不脱脂之分，就看个人喜好了。

二、做奶黄包好吃的窍门

1.奶黄包的皮一定要暄软才好吃，那就一定要好好发酵。添加酵母粉时，可以先用温水把酵母粉搅拌开再加入面粉中揉面，这样揉出来的面团会比较光滑。

2.搅拌馅料时要顺着同一个方向来，而且最好搅拌的时间可以长一点，争取让馅料充分融合；如果有条件的话，可以把馅料过一遍筛子，这样得到的馅料会更加细腻，做出来的奶黄包口感会更好。

3.在蒸奶黄包的时候可以选择用中火，一般20-30分钟就可以蒸好了，蒸好后，可以让它在锅中焖一会，让它的味道充分散发出来，得到的奶黄包会更加香甜。

三、如何保存奶黄包

1.如果是刚做好的奶黄包，是不能放进冰箱保存的，冰箱温度过低，会让捏好的奶黄包变形。可以放在阴凉的地方，也不能让阳光直晒，不然面团会变硬，无法再放到蒸锅里面蒸了。

2.如果是蒸好的奶黄包一定要等它放凉了才能放进冰箱中保存，不然它又受冷又受热的，很容易变质。

3.热气腾腾的奶黄包不能放到密封容器中，不然容易产生水蒸气，打湿奶黄包的表面，影响后期口感。

看完这篇文章，是不是很想尝尝自己亲手做的奶黄包呢。奶黄包的做法也不是很难，自己一个人在家也是可以做出来的，既然这样，何不大胆的试一次那；成了，就可以为家人做美味的奶黄包了。一次多做点，吃不完的按照正确的方法保存，还可以用来做日常小零食，何乐而不为。