关于肉豆的这些营养价值你知道吗？它的功效有哪些呢？

肉豆是我们经常食用的一种美食，味道相当的美味，营养价值也非常的高。肉豆属于双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实，它有很多个名字，最常见的一种别称就是良姜子。肉豆的的果实非常的饱满，里面很少有其他的杂质，果实比较干燥，不容易破碎，气味比较浓烈。肉豆的主要生长于云南、广东、广西等地方。肉豆是一种特别的美食而且还具有很多营养，所以在今天的这篇文章当中小编就来向大家普及一下肉豆的营养价值有哪些。

一、肉豆的营养价值

1.肉豆的味道特别的浓烈，所以在烹饪食物的时候可以在里面加入一点肉豆，既美味有健康。在肉豆当中含有大量的发挥油，还有丰富的脂肪油以及肉豆蔻酸，适量的食用对于我们的身体健康有很大的帮助。

2.在肉豆当中所含有的发挥油可以在一定程度上促进胃液的分泌，加速肠道的蠕动，所以对于肠道不是很好的人群或者是经常便秘的人群可以在日常生活中适量的食用肉豆。

3.在吃饭前食用肉豆还可以起到一定的开胃效果，所以如果你最近总是食欲不振的话，可以适量的食用肉豆。

4.在肉豆当中的一些成分可以起到抗菌的效果。

二、肉豆的功效

1.适量的食用肉豆，可以在很大的程度上改善腹痛、呕吐等症状。

2.肉豆当中的一种成分可以有效的起到抗菌的效果，所以把肉豆放在一些比较容易滋生细菌的地方，可以很好的起到抗菌的效果。

3.肉豆的味道比较浓烈，所以可以把肉豆做成调味料，在制作美食的时候可以在里面加入少许的肉豆粉，以起到调节香味的作用，促进人们的食欲。

4.肉豆的性质比较温暖，所以特别适合体质比较寒冷、脾胃比较虚的人群来食用。

5.在肉豆里面含有大量的营养价值，比如富含有大量的维生素、大量的矿物质、氨基酸和蛋白质等，适量的食用肉豆可以增强身体的免疫力，可以在一档程度上起到滋阴补气的效果，所以特别适合体质比较寒冷的小仙女来进行食用哦。

6.在肉豆当中还很有大量的钙离子，这些营养元素在很大的程度上可以起到促进血红蛋白的形成，从而在很大的程度上可以改善贫血。

7.适量的食用肉豆还可以加快新陈代谢，在一定程度上起到减肥的效果。

肉豆的营养价值和功效小编在上面的文章中已经为大家做了具体的介绍，大家如果还有什么不懂，可以仔细的阅读上面的文章。肉豆的营养价值很高，食用的方法也很多，所以大家可以在家里面研究一下肉豆的具体做法。