中秋节吃糍粑代表什么？做糍粑的窍门有哪些？

中秋节是中国最重要的一个传统节日，这也是一家人团圆的日子。在这天，远在他乡的游子要不远万里回家和亲人团聚；一家人会坐在一次吃月饼，赏月等。那你知道在中秋节吃糍粑代表什么吗，下面就由我来带你了解一下吧。

一、中秋节吃糍粑代表什么

不知道你们有没有注意过，糍粑的外形是圆的，而糍粑的馅料，像黄豆，花生等也都是圆的；所以人们常常把吃糍粑等同于团圆。另外呢，糍粑的又是一种香甜粘腻的食物，人们会觉得吃糍粑可以让一家人紧紧粘在一起，团结有力量；糍粑又是甜甜的口味，象征着生活会越来越甜蜜；就连早起打糍粑，也有特殊的含义，人们会觉得起得越早也代表来年丰收越大。所以吃着圆圆的糍粑会让一家人和和气气，团团圆圆，生活越来越甜蜜。

二、做糍粑的窍门

1.可以用电饭煲加少量的水，把糯米煮熟，这样做糍粑时会更省力，费时也更少。

2.用来做糍粑的糯米一定要捣碎，虽然这样会比较累，也比较费时间；但是做出来的糍粑口感会更好，更加香甜软糯，吃起来有嚼劲。

3.把用来做糍粑馅料的花生和芝麻打碎，这样不仅可以让它们的味道更好的挥发出来，吃起来也香。

4.做好的糍粑一定要趁热吃。虽然糍粑也可以凉着吃，但刚做好冒着热气的糍粑吃起来会更加好吃，让人欲罢不能。

三、如何防止糍粑变硬

刚做好的糍粑是软的，可如果不及时吃，它就变成硬的了，那如何防止糍粑变硬呢？有两种方法。

第一种呢，就是把糍粑泡在水里，但这样的办法很可能就导致糍粑吃起来不再好吃；

第二种方法呢，就是把糍粑用保鲜膜包好，然后放在冰箱里，在下次吃的时候加热一下，这个方法很好地保留了糍粑的口感。

看完上面这篇文章，有没有觉得受益非凡呢。不仅了解到了中秋节吃糍粑代表什么，还学到了如何做出好吃的糍粑；有没有觉得蠢蠢欲动呢，快快行动起来，泡上糯米，准备好工具，在家里为家人做一份美味的糍粑吧。当然，吃不完的糍粑可要记得密封保存，下次吃之前热一下，这样又是一份美味糍粑了。

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