吃火锅准备哪些配菜？

火锅主要分布在四川和重庆，如今，火锅种类越来越多，如麻辣火锅，九宫格等，知道了火锅的种类，那么我们吃火锅准备哪些配菜？想了解的你就继续往下看吧。

一、吃火锅准备哪些配菜

1.肉类：煮沸的肥牛肉和羊肉片可能高达30％，瘦牛肉最好。切片，鱼虾，鸡肉切片，腹部百叶，鸭血和其他低脂肉，当然，如果您担心身体不舒服，可以点些牛肉和羊肉。

2.豆制品：豆腐，冷冻豆腐和豆腐皮都非常适合煮和食用，但应注意的是，大豆酱和油炸腐竹具有较高的脂肪含量。

3.红薯，土豆，山药和芋头有一些要点。它们作为主食一起煮熟，比火锅后的脆饼，炸馒头和白面条要好得多。

4.蘑菇和藻类，你也可以订购更多蘑菇，木耳和海带，许多火锅店都有木耳拼盘，您不妨订购一个，您可以一次吃几种蘑菇。

5.蔬菜：应该是品种和数量最多的食物。最好考虑各种蔬菜，并且必须有对身体有益的绿叶蔬菜，菠菜，菊花，香菜，生菜叶，豌豆芽和西兰花，绿叶生菜，油菜等。然后根据自己的喜好选择一些浅色蔬菜，例如白菜，冬瓜，白萝卜和竹笋。

二、火锅可以怎么吃

1.烫，关键是：首先，我们必须区分各种材料，并不是所有的材料都可以烫。一般而言，质地柔嫩而酥脆，所有成分都可以立即烹饪。这些成分可以用于煮沸，例如鸭肠，腰肉片，肝片，豌豆芽，菠菜等；质地稍致密如果要立即煮不容易，则需要烫一会儿，例如毛茸茸的牛肚，蘑菇肝，牛肉片等。其次，观察汤水的变化。当汤的水沸腾，不断翻滚，汤中充满脂肪时，烫的味道鲜美，保暖。再次，应该控制热量，如果热量过高，食物将变老，如果热量失效，食物将变生。食物在烫时必须牢牢固定，否则落入锅中时很容易煮沸。

2，煮：将食材放入汤中煮熟。关键点是：首先，选择可烹饪的材料，例如带鱼，肉丸，香菇等。这些材料较紧，必须加热长时间才能食用；其次，您必须掌握热量，并煮一些时间。

吃火锅的经验应该首先是肉，然后是素食，汤必须在热的时候煮沸，并且必须全部浸入汤中。其次，如果您喜欢辛辣的味道，请调整辛辣的味道，那些喜欢辛辣食物的人，可以从火锅的油中烫，同样，在吃火锅时，您必须喝一杯茶以增进食欲和消化，减轻油腻，改变口味，并减少辛辣感。