跑山鸡种类有哪些，答案全在这里

在我们的日常饮食当中，我们追求的不仅仅是食物的新鲜，更加追求食物的稀少以及营养程度。对于食物的品种有追求的小伙伴们一定知道跑山鸡与日常的肉鸡相比，跑山鸡更加的稀少，肉质也更加的鲜美。如果有条件和机会，小编推荐大家一定要选择跑山鸡。但是，普通的肉鸡也有很多的种类，跑山鸡也是不例外的。那么跑山鸡种类有哪些，小编今天就为大家一探究竟。

跑山鸡种类

跑山鸡虽然是山上的野鸡，但是也有很多的区别，中国大江南北的跑山鸡的种类都有所不同，肉质和口感也会有相对应的不同。

1.跑山鸡

这一种就是在山间我们看到的一般的野鸡，这种野鸡的口感不论是肉质或者营养价值，在所有跑山鸡当中都是比较普通的，但是这种跑山鸡是最为常见的。在市面上，小伙伴们看到的跑山鸡或者是野鸡，大多都是这一类的品种。

2.七彩山鸡

七彩山鸡顾名思义，从色彩上看，七彩山鸡比一般的跑山鸡要好看很多，七彩山鸡的色彩主要集中于它的脖子和尾巴。神似孔雀，所以，他一定是跑山鸡当中的颜值担当。但是对于是吃货的我们，好看还不够，一定要好吃。这种山鸡一般都是有人工定期饲养的，所以肉质相对于一般的跑山鸡要肥美很多，追求肉感的小伙伴们七彩山鸡一定是各位小伙伴们的不二之选。

跑山鸡是代替普通肉鸡的一种很好的选择，一般的跑山鸡和辣椒一起爆炒是很香的，如果是老一些的跑山鸡用来炖汤，同样是非常诱人的。跑山鸡就是因为它们的生长环境，才决定了跑山鸡本身的肉质是非常鲜美的，相对普通的肉鸡，它们更加有一种非常独特的鸡的鲜味，所以，小伙伴们看到这里对于跑山鸡种类有哪些这个问题有了自己的答案了吗？