如何鉴别燕窝的真假？

燕窝在古代的话只有那些身份尊贵的人才能吃的起，但是现在我们要是想吃的话是可以很方便的吃到的。但是现在市场上的燕窝有真有假，那么大家知道如何鉴别燕窝的真假吗?

如何鉴别燕窝的真假

现在有的商贩为了牟取暴利会用假的燕窝代替真的燕窝来进行贩卖，因此我们大家购买燕窝的时候一定要看清楚之后再买，不然的话可能就会买到那种假的燕窝了。我们购买燕窝的时候首先看一下燕窝是不是足够干，如果是真的燕窝的话那么它摸起来是足够干的。

我们买燕窝的时候还应该看一下燕窝的形状，如果是真的燕窝的话它的表面应该有那种拉丝的结构并且可以明显的看出来是分层排列的，而且燕窝上的纹理我们是可以看的很清楚的，因此遇到这样的燕窝的话就是真正的燕窝了可以放心的购买。

我们购买燕窝的时候还应该看一下燕窝的底座，如果是真正的燕窝的话那么它的底座应该是蓬松而且自然的，并且燕窝的底座的颜色和盏身的颜色是明显的不一样的，这样的燕窝就是真正的燕窝了。

我们购买燕窝的时候还应该特别的注意一下燕窝的颜色，但是真正的燕窝处在不同气候的时候也是不一样的，如果是雨季的燕窝的话颜色应该是那种米白、黄白，如果是旱季的颜色的话是那种偏黄或者是偏灰的，因此大家一定要注意一下颜色。

除了上面介绍的几个买燕窝的时候怎么分辨真假之外，还有一些方法也是可以用来帮助分别真假燕窝的，如果是真的燕窝的话发头可以达到8倍，但是如果是假的燕窝的话会添加一些其他的东西，比如说刷胶所以假的燕窝发头比较少，因此这点大家也是需要注意的。