青岛大包好吃吗？青岛大包怎么做好吃？

食物对于我们日常生活中来说是很重要的。不管是街边的小吃还是餐厅中的山珍海味，都对于我们来说是不可缺少的。食物不分贵贱，只要是自己喜欢的都可以称之为美食。对于小编来说，可以称之为美食的就是山东青岛大包，青岛大包的味道比较丰富，肉质鲜美，皮薄馅厚，深受人们的喜爱。接下来，小编就为大家介绍一下青岛大包。

一、青岛大包好吃吗

青岛大包从本质意义上来说就是一种包子，但是也不同于普通的包子，青岛大包比较大，一个包子可能相当于其他包子两个，皮薄馅厚，也是青岛的十大特色小吃之一，深受当地市民的喜爱。

青岛大包在最开始的时候是结合当地市民们的饮食结构和口味，而推出的一种比较大型，皮薄，味美，鲜嫩的包子。青岛大包比较有名的就是三鲜大肉包，从最开始到现在，青岛大包又延伸出了很多的馅料，比如三丁肉包，五丁肉包，大鸡肉包等等。这些包子也是统称为青岛大包。

二、青岛大包的制作中有什么需要注意的

制作青岛大包的时候，原料准备需要精挑细选，而且原料比较多，常见的青岛大包原料有面粉，酵母，清水，五花肉，芸豆，盐，酱油，鸡精，花生油，香油，葱姜等调味品。

揉和好面团之后，需要让面团充分发酵，面团对于温度有要求，可以放置在温暖的地方发酵。等等静待到面团内部富含很多的空隙，就说明面团已经发酵完成。

在制作青岛大包馅料的时候，如果用到了豆类亦或者是芸豆这样的蔬菜，需要事先蒸煮和炒制，因为这种食材不容易熟。如果不事先蒸煮，便会发生做好包子之后，馅料不熟的情况。所以，在制作馅料的时候，一定要多加注意。当然了，青岛大包的馅料可以根据个人喜好添加和制作。

等待所有包子做好，再在包子上盖上一层湿润的纱布，进行第二次发酵。包子蒸煮结束之后，不要着急取出包子，让包子在锅里放置五分钟之后，再取出。这样的包子口感会更加绵软，口感也会更加丰富。

青岛大包在青岛市几乎每个人都知道，并且在90年代是比较鼎盛的时期，青岛大包流传至今，也是作为青岛的传统小吃而闻名于我们国家。青岛大包作为青岛小吃一个响当当的招牌，我们可以再去青岛旅游的时候，切身实地的感受一下青岛大包的美味。青岛大包的制作方法比较简单，有喜欢青岛大包的朋友，也可以在家制作。