食盐小知识，无碘盐是什么？无碘盐哪些人不可食？

食盐，在我们日常生活中是比较重要的，我们每做一道菜都需要食盐。食盐在我们的饭菜中是非常重要的，它可以调节菜品的味道，如果一道菜品没有盐，就没有了灵魂。盐的种类可以分为碘盐和无碘盐，无碘盐就是指在食盐中没有含碘离子。因为在一些地区因为缺碘离子而造成身体不健康，所以就出现了加碘离子的盐。接下来小编就为大家介绍一下无碘盐。

一、无碘盐是什么

无碘盐就是正常食盐中没有添加碘离子。在之前，因为我们国家某些地区人民缺少碘离子，从而患上了甲状腺肿大，所以在之后我们的食盐中就添加了一些碘离子，但是碘离子使用过量对于我们的身体来说还会产生甲亢等疾病。

原本用来给人体补充碘的加碘盐，到现在被人们怀疑存在一些健康风险，所以为了迎合市场，很多厂家也是推出了无碘盐。所以说，碘离子是一个很奇怪的东西，我们吃多了不行，吃少量还不行，只能适量吃。

二、无碘盐什么人不能吃

对于甲亢患者来说，不论男生还是女生都不要吃加碘盐，需要吃无碘盐，因为碘离子会刺激甲状腺激素的合成，从而让甲亢更加严重。

对于甲状腺曾经出现过问题，亦或是得过甲状腺肿瘤的人群来说，不要吃加碘盐。因为碘离子会促进甲状腺激素的合成，不论你现在的甲状腺是否健康，但是之前甲状腺出现损害之后，我们就不应该再去刺激甲状腺，所以应该在日常中使用无碘盐。

对于在一定情况下甲状腺发炎的人来说，也不要吃加碘盐，因为碘离子会刺激到甲状腺，从而让发炎症状变得更加严重，所以需要吃无碘盐。

无碘盐比较适合还有碘离子含量高的地区人民使用，而加碘盐适合碘离子含量低的地区人群使用。但是有一点需要注意，我们如果把碘盐买回家里面放在容器中保存的话，如果这个容器的盖子是时常打开的，在一段时间之后其中的碘离子会自动会发，也就变成了无碘盐。

无碘盐和碘盐在各大超市中都有售卖，而且这个是否加入碘离子的标志也会很清楚，我们可以根据自身的条件来选择无碘盐或者是碘盐。需要注意的是不仅是无碘盐，还是碘盐，我们都不应该囤积太多，如果囤积太多的话可能会导致食盐本身的一些化学物质进行挥发，从而失去了本身的作用。关于无碘盐的小知识，你都知道了吗？