马铃薯可以跟鸡蛋一起吃吗？看看专家怎么说

我国的饮食文化有着悠久的历史，食材也是多种多样，数不胜数。就算是一顿简简单单的早餐，也是琳琅满目让人眼花缭乱。食材的丰富也会让我们在制作美食的过程中一道菜里出现很多的食材，餐桌上的饭菜更不会是单一化的，那么就会出现食物相克的一说。今天我们就一起来讨论一下马铃薯可以跟鸡蛋一起吃吗?

一、马铃薯可以跟鸡蛋一起吃吗

答案是，马铃薯是可以和鸡蛋一起吃的。虽然马铃薯中含有蛋白酶抑制剂，可以抑制蛋白酶的作用，对于我们吃的鸡蛋中的蛋白质吸收会有一定的影响，但是这种蛋白酶抑制剂并不只是针对于鸡蛋来说，是对所有食物中的蛋白都会起到抑制作用。所以马铃薯是可以和鸡蛋一起吃的，只不过鸡蛋的蛋白吸收会受到一点影响，而本质上二者是不会产生任何的不良影响，更不会食物相克的。

二、马铃薯的做法

土豆丝饼

1.将土豆去皮之后洗净切丝放入碗中，碗中加入鸡蛋，葱花与适量的面粉。

2.放入食用盐、鸡精、胡椒粉与适量的清水，将土豆丝与面粉顺时针搅拌均匀，呈粘稠的面糊状。

3.锅中放入少量的食用油，待油温刚起时，将面糊倒入锅内，等到底部凝固变成金黄色时，用铲子将饼翻面，继续煎制金黄。如果怕土豆丝没有办法熟透，我们可以在反面之后小火，盖上锅盖焖上两到三分钟。

4.煎制的过程中，我们要用铲子不断的去触碰底面，如果发现饼不能转动在锅中，就要适当的加一些食用油，防止粘锅的同时还能够保持饼酥脆的口感。

马铃薯可以跟鸡蛋一起吃吗?看看专家怎么说。以上就是本篇文章的全部内容了，希望能够对大家有所帮助。马铃薯所以可以和鸡蛋一同食用，但是还会有很多的食物是不可以一起食用的，还需要我们在日常生活中留心去观察注意。看到这里，大家今晚就不妨按照小编教的方法尝试着做一张土豆丝饼来和家人一起享有吧。