粗粮最有营养的吃法，稀饭煮红豆

我们的生活是柴米油盐，日常的主食是粗茶淡饭，玉米、小麦、大米、小米等都是我们日常生活必不可少的粗粮，如果无菜粗粮就无法下咽，难道真的只能如此了吗?粗粮难道只能填饱肚子吗?答案是否定的，只要在粗粮中加点红豆，味道就非常香甜而且还营养丰富，今天小编和大家分享的就是稀饭煮红豆，下面让我们一起来了解一下。

一、稀饭煮红豆

准备食材：主要包括红豆和小米、花生、食用红糖或绵白糖、冰糖皆可(调味用)、桂圆、大枣(按个人口味酌情添加)

具体做法：

1.首先需要提前一个晚上准备1盆清水浸泡小米与红豆，为了避免食材因为浸泡时间太久而导致变质的情况发生，需要把清水浸泡中的小米和红豆放到冰箱里。(提前泡米与红豆，更容易煮透，有效节省烹煮时间，提升制作效率)

2.第二天，把前天晚上泡好的小米和红豆倒入锅内，在添加适量的清水煮开冒气，然后切换到小火慢慢熬制，盖上盖子焖煮30分钟之后红豆和小米都被煮熟煮透开盖，把准备好的红糖(或绵白糖、冰糖)倒进锅里与变成黏稠状的红豆小米一起搅匀(冰糖需要多煮一会)。最后，把煮好的红豆稀饭盛出就可以品尝了。

二、稀饭煮红豆的营养价值

1.提升人体免疫力

红豆和小米都是易于人体吸收消化的粗粮谷物，而且营养非常的丰富，常常吃小米红豆的话能够有效提升人体的机体免疫力，这是毋庸置疑的。

2.促消化，提高代谢能力

如果是吸收消化功能较弱的人，推荐大家吃稀饭（小米）煮红豆，因为红豆能够健脾壮胃，能够提升脾胃吸收消化功能，润肠清火解毒，有效地提高人体新陈代谢机能。

3.补铁养血，祛除人体湿气

众所周知，我们常常吃的小米能够有效祛除湿气;而红豆的铁元素是众多粗食纤维中含量最多的，所以多吃红豆小米能够除湿气补铁养血，尤其对女性有较大补益。

其实在古代就有李时珍，称红豆味“心之谷”，其意为强调粗粮红豆具备着养心的功效，既能降心火又能补气血。小米亦是生活中最常见的粗粮主食了，毕竟常常吃。小米加红豆，简直是绝配，更有俗语这样描绘“谷内加豆，营养赛肉”，这在极大程度上说明了豆类与谷物的结合，营养并非是一加一那么简单。稀饭煮红豆二者之间相互补足，蛋白质成份以及人体吸收利用率得到了极大的提升，营养价值翻倍，大家赶快试试吧。