什么叫文化差异呢

什么叫文化差异呢？我在南方人的酒局上把一碗二三两的白酒一饮而尽。。。
领导和客户都在夸我牛逼，其实看着那么大一碗酒我心里也慌得一批，毕竟在我们那地方不会一杯酒抿十来次的。。