大寒节气的由来和风俗

相信很多人都知道大寒这个节气，它是二十四节气中的最后一个节气，到了大寒，天气会变得越来越冷，所以大家要注意添衣保暖，不过大家知道二十四节气中的大寒节气的由来和风俗吗?下面就和大家一起来了解一下。

大寒节气的由来和风俗

1.由来

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。大寒时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。

2.风俗

按照我国的风俗，特别是在农村地区，每到大寒节的时候，人们就已经开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒到立春这段时间，有很多重要的民俗，如尾牙祭。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙是源自于拜土地公做牙的习俗。这一天买卖人要设宴，白斩鸡是宴席上不可缺的一道菜。有传闻说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。所以现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。到了冬季，南京人喜欢炖汤喝汤，大寒是在四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡。寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

冷到极致就是寒，大寒一过便又是新的一年，大寒时节，天气虽然寒不可耐，但是春节的脚步却越来越近，浓浓的年味逐渐在寒风中弥漫开来。一年四季，春夏秋冬，周而复始，熬过了寒冷的冬天，马上就能看到春暖花开。关于大寒节气的由来和风俗，就为大家介绍到这里，希望对大家会有帮助。