在家香油煎鸡蛋，可以提防小孩来捣蛋

我们在日常生活中经常会吃到各种蛋都是也非常美味又好吃的，鸭蛋，鸡蛋，鹌鹑蛋，鹅蛋，那么做早餐吃的水煮蛋经常就是用鸡蛋来煮的，鸡蛋除了用来煮水煮蛋之外，还可以用来制作荷包蛋、油煎蛋，那么我们今天就来看看煎鸡蛋哪几种做法呢?

香油煎鸡蛋有哪些做法

一、美味肉末煎蛋法

烹饪主食：新鲜土鸡蛋6个(4个人份量)，青葱10g、猪肉30g

烹饪需要调料：盐、鸡精、酱油

烹饪器材：准备一个平底锅、筷子一双、盘子一个

备菜过程：

1.先把鸡蛋依次打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，放着备用。

2.把青葱洗干净，切成一寸长，放着备用，把猪肉剁成猪肉末，再剁的过程中放入鸡精盐和少量的葱，剁成均匀的猪肉末放着备用。

3.把少量的葱和全部的猪肉末放入鸡蛋液中，再加入酱油用打蛋器搅拌均匀放着备用。

在线美味加工：

1.然后把平底锅热干，放入花生油等油冒泡之后，把葱放下去，翻炒至金黄，有葱香味出来，然后就把鸡蛋液小心地倒入平底锅中。

2.用手把锅从火炉上面拿起来，把蛋液摇匀摇到，把所有的锅底都覆盖，然后平底锅放入火炉中，继续煎蛋，煎到两三分钟之后，闻到有煎蛋的焦黄味就用锅勺把煎蛋分成四块，然后依次翻面继续煎制两三分钟，之后再倒入适量的油，继续煎制，五分钟之后就可以出锅摆盘，一道香油肉末煎鸡蛋就完成了。

二、美味萝卜干煎蛋法

烹饪主食：新鲜土鸡蛋4个(3个人份量)、大蒜1大个、潮汕萝卜干半个

烹饪需要调料：鸡精、酱油

烹饪器材：准备一个平底锅、筷子一双、盘子一个、粉碎机一个

备菜过程：

1.先把鸡蛋依次打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，放着备用。

2.把大蒜洗干净剁成蒜末放着备用，把萝卜干切成小块放入粉碎机里面粉碎成萝卜碎，拿出来洗干净放着备用。

3.把一半大蒜和全部的萝卜碎放入鸡蛋液中，再加入酱油用打蛋器搅拌均匀放着备用。

在线美味加工：

1.然后把平底锅热开，滴入食用油，热到油冒泡之后，把剩下的大蒜末放如果锅中煎炒，翻炒至金黄，有蒜末的蒜味出来，然后就把鸡蛋液全部倒入地倒入平底锅中煎。

2.用手把锅从火炉上面拿起来，把蛋液摇均匀直到把锅面都覆盖完，然后把平底锅放在火炉上面，继续煎蛋，煎到两三分钟之后，闻到有煎蛋的焦黄味和萝卜的香味就用筷子把煎蛋切断成四块，然后依次翻面继续煎制两三分钟，之后再倒入适量的油，中间隔30秒翻一下面，继续煎制，五分钟之后就可以出锅摆盘，一道香油萝卜干煎鸡蛋就完成了。

我们除了用鸡蛋来做香油煎鸡蛋之外，还可以用鸭蛋或者鹅蛋来做香油煎蛋，鸡蛋和鸭蛋的营养都是非常高的，他的蛋清里面含有大量的高蛋白和和脂肪，排含有大量的丰富的矿物质，能给人体自身提供所需的营养物质。另外，再制作香油煎鸡蛋的时候，我们加的酱油分量是盐的1/2，酱油加的比较多，出来的蛋的鲜味甜味香味会比加盐更入味。