起司是奶酪吗，喜欢起司的朋友别错过

起司，其历史能追溯到罗马时代，但却没明确说明是发源于哪个国家。起司是一种经过发酵之后的奶制品，和酸奶性质差不多，但是比酸奶更接近固体，还拥有着比酸奶更加丰富的营养价值，乃纯天然的营养食品。偶尔会有人搞不懂起司和奶酪之间的区别，那么起司是奶酪吗。

一、起司是奶酪吗

实际上，起司和奶酪是同一样东西，起司是由cheese音译过来的名称，和奶酪是同一样东西，也被人叫做干酪。而且起司的种类还不少，多达十几种，每一种起司的颜色，风味和热量都不同。比如说，切达奶酪，帕尔玛奶酪，蓝纹奶酪等等。

二、起司能用来做什么

在西北地区的游牧民族还会把它当作传统食品。起司是可以干吃的，如同吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越有风味，也可以配上奶茶一起食用，泡在奶茶里面等其融解再饮用，滋味更甚。起司还能运用在不同种类的菜式或者甜品，比如说，起司蛋糕、起司焗饭等等。再给大家说一种家常起司焗饭的做法。

1.我们先将芝士切成丝，我们这里选用的是马苏里拉芝士。

2.将培根、蘑菇、胡萝卜和洋葱切成丁，并备好熟冷米饭。

3.在锅内放入一小块黄油，融化后把洋葱倒入锅内炒香，再放入刚刚切好的其他辅料，加入盐和鸡精进行调味。

4.把米饭放入锅中炒匀，滴几滴生抽酱油，翻炒几下就可以关火，盛入焗碗内，压实。

5.表面撒上切好的起司块，放入烤箱内180度，烤十五分钟便可。

起司是奶酪吗？答案是显而易见的，是的，他们两个就是同一样东西。就营养而言，起司富含蛋白质，钙质和维生素，相当于浓缩的牛奶，几乎所有人群均可食用。起司的味道虽然会带些许咸味，有些人会不喜欢，但是依旧是深受多人喜爱的一种食品，还会有人说“起司就是正义”。不过吃多了会发胖，这就要注意了。