江苏淡水鱼价格趋势，养殖户不得不关注的那些事

江苏位于我国的长江三角洲地区，拥有非常丰富的淡水资源，且长江三角洲是一个冲积扇，滩涂面积大，江河入海时能带来充足的微生物资源，这样得天独厚的自然条件使得江苏的淡水养殖行业发展的如火如荼，经久不衰。而且江苏的淡水鱼不但提供给当地的人民食物，他也会输出到我国其它内陆沿海地区售卖，既获得的了经济利益也让广大中国人品尝到了江苏淡水鱼的美味。那有人就会问了，江苏淡水鱼价格趋势近几年是什么样的一种情况呢?今天我们就一起来看看吧

一、江苏淡水鱼价格趋势

根据江苏省渔业部门公布在官网上的数据显示，江苏省的淡水鱼在17年的价格大概是3元一斤，18年是5元一斤，到21世纪1字开头的最后一年，也就是2019年，江苏的淡水鱼价格已经上涨至10元一斤了。从这些简单的数据中我们可以很明显的看到，江苏的淡水鱼价格呈现的一种上涨的趋势，且在19年呈现倍数增长。根据目前的相关数据显示，江苏省的淡水鱼价格是会一直上涨的。

二、为何今年鱼的价格上涨

1.供求关系影响价格

众所周知，今年年初时因为禽流感的出现，猪的存活率大大的降低，而我国的大部分居民又是以猪肉为主要的肉类食物，这样就形成了一种供不应求的市场局面，在这种形式下，猪肉的价格自然就是水涨船高，一路高歌居高不下了。猪肉的价格上涨同时也会引起相关肉类的需求，比如说鱼肉，他就能很好的代替猪肉，鱼肉的需求上涨，它的价格也自然的就上来了。

2.成本的上升

随着我国生物技术的发展，对渔业的养殖投入使用的频率也是越来越高，且这样的生物技术特别有利于提高淡水养殖业的存活率，但同时，淡水鱼类的养殖成本也就上来了，相对过去的简单粗暴式养殖方法，现如今的淡水鱼养殖更为精细，自然而然的淡水鱼的价格就跟着上升，这是渔业发展的大势所趋。

3.运输保存

淡水鱼对氧气的需求是比较大的，它的磷相对于海鱼而言也是比较小的，这就需要多活动几下也需要更多的水中氧气来支撑它的呼吸运动，这就需要用到打氧等工具，而这些工具的价格是非常高的，特别是纯度越好的氧气瓶，它的价格也就越高。而江苏的淡水鱼有部分是需要运输到省外一些地方售卖的，在运输途中的淡水鱼也是需要打氧以免其死亡，影响鱼的售卖和口感。而长途打氧的体系也是一笔不小的支出，这也就是为什么江苏的淡水鱼价格呈现上涨的趋势了。

我国的大江大河水域面积广阔，能进行养殖的条件优越，除了江苏，我国的珠三角，环渤海等地区也同样有非常丰富的淡水鱼养殖，这些水产都是值得爱吃的朋友们一一去品尝，毕竟，不同的水土养殖出来的鱼种总归是不一样的。今天就先只给大家介绍江苏的淡水鱼养殖情况，特别是关于江苏淡水鱼价格趋势的问题，小编都有细细的给大家讲解介绍，对其感兴趣的朋友可以仔细的阅读一下。