重庆最出名的小吃

重庆是我国著名的“山城”，这座城市以富有特色的当地小吃而成为很受我国广大群众青睐的旅游景点，那么我们就一起来了解一下重庆最出名的小吃有哪些。

重庆最出名的小吃

1.提到重庆，人们脑海中一定浮现出“辣”这个当地盛行的饮食文化，但如果以为重庆只有香辣风味的美味，可就是大错特错了。重庆人除了辣，也很热爱甜，所以首先要提到的就是如今在全国各地都风靡起来的小吃冰粉，冰粉是川渝一带的著名小吃，是一种用纱布裹住有着特殊粘液的植物反复揉搓后冰镇静置一段时间后凝固出的一种透明的食物，它质地轻盈透亮，只有一丝淡淡的甜味，淋上红糖浆、花生碎、葡萄干和各种水果后，一碗美味的什锦冰粉就制作而成，清凉的冰粉入口即化，很好的消解了重庆的闷热。

2.除此之外，还不得不提重庆特有的山城小汤圆，与一般的汤圆不同，小汤圆重在一个“小”字，它只有珍珠大小，是由糯米磨浆晒干后的外皮裹上紫薯、芝麻等馅料制作而成，晶莹剔透，香甜软糯，无论是直接吃还是加上水果做成甜碗都是非常不错的选择。

3.除了这些甜食外，重庆特有的香辣美食也是十分出名的。首当其冲的就是重庆的老火锅，重庆走几步就可见一家火锅店，每家店都有自己独特的底料配方，每每一家都有独特的味道，一口都辣而不油、风味十足，喜欢吃火锅的朋友可以去品尝。

4.重庆的麻辣豆花也不可不尝，软嫩醇香、入口即化的豆花搭配特制的辣酱和一勺花生碎，色香味俱全，令人食指大动。

重庆多美食，因此重庆最出名的小吃也不胜枚举，有兴趣的朋友可以亲自去一趟重庆，在感受山城的独特风光的同时品味当地特色的美食，一定是人生一大快事，但重庆的美食一般味道较重，口味清淡的朋友最好请店家少放配料，以免刺激胃肠道。