山西好吃的美食有哪些?

山西的旅游风景还是比较多的，比如云冈石窟、平遥古城、悬空寺、恒山等，他的文化底蕴深厚，每年吸引着很多的游客前去游玩。当然山西的美食也是很出名的，那么山西好吃的美食有哪些?

山西好吃的美食有哪些

1.莜面。这是山西那里经常见到的一种面食。不过对于外地人可能没有怎么听说过。莜面的主要材料是莜麦。它从外观上看还是很好看的，只不过如果要做比较麻烦。它的价格适宜并不贵，但是挺好吃的，

2.炸糕。这道美食一听就知道是炸品。在宴席上经常可以看到它的身影，这是一道主食，非常好吃。从外观上看，它的颜色是金黄色的，吃起来外面那层又酥又脆，里面软软的，口感很不错。

3.大同刀削面。大同刀削面对于削面的技术要求还是比较高的。这道美食里面的材料有面、五花肉、鸡蛋等。如果想需要不同的口味也是可以的。吃面时加点山西陈醋，口感更好。

4.剔尖。剔尖的名字是由它剔面的特殊方式而得来的。可以煮汤吃或者炒来吃都可以。它吃起来非常的有嚼劲，物美价廉。

5.砍三刀。它的主要材料就是面。根据消费者的需求加入适量的糖。做好了以后，把它截成短短的块状，炸好即可。口感也是很不错。

6.平遥牛肉。这首美食也是非常有名气的。从外形上看非常的好看，牛肉中间摆放些绿色的菜点缀。牛肉吃起来非常的有嚼劲、口感好、香味很浓、肉质嫩。

7.高平烧豆腐。这一道美食是有点偏辣的，不过不会辣的过头。吃起来滑滑爽口。从外观上看也是非常的令人有食欲。

看完以上这些，很多人对于山西好吃的美食有哪些应该比较了解了。其实山西的美食不仅有以上7种，还有很多，数都数不清。如果有空闲的时候可以自己亲自去山西感受一下那里的文化气氛，品尝那里的美食，相信会可以给你留下一个深刻的回忆。