速冻饺子用冷水还是热水下锅?手工水饺与速冻水饺的区别是什么?

现在我们吃的饺子有速冻的也有手工的饺子，有的人不想自己包的话就会买一些速冻饺子回家煮着吃，那么大家知道速冻饺子用冷水还是热水下锅吗?手工水饺与速冻水饺的区别是什么呢?

一、速冻饺子用冷水还是热水下锅

我们吃手工饺子的时候都是等水开了之后再下锅，如果我们买回来的是速冻饺子的话是不是跟手工饺子一样都是热水下锅呢?其实我们买回来的速冻饺子应该是冷水下锅，因为热水下锅的话这种冻过的饺子皮是比较容易破裂的，因此应该用冷水下锅。

二、手工水饺与速冻水饺的区别是什么

手工水饺与速冻水饺两者是有区别的。

首先就是在营养价值上的区别，平常我们见到的速冻饺子一般都是保存在零下18摄氏度的冷冻室中，因为这样保存的时间比较长更利于销售，手工水饺虽然不能够保存这么长的时间，所以手工水饺的营养价值要高于速冻水饺。

另外就是在煮饺子的时候火候上的不同，平常如果我们买回来速冻饺子的话煮的时候一般情况下不应该用太大的火，因为大火非常容易出现饺子皮破的情况，这样我们煮出来的饺子可能就是一锅粥了，但是手工水饺就不会有这种情况的出现。

最后就是在便利程度上是不一样的，平常我们想吃饺子的时候可以去超市买那种速冻饺子，不管什么时候我们想吃都是可以买得到速冻水饺的，但是手工水饺就不是这样了，它不是很容易就吃到的。

平常我们吃饺子的时候尽量还是不要买速冻饺子吃，尽量吃那种手工水饺因为手工制作出来的饺子口感和味道都要比速冻的好关键是手工水饺新鲜想吃多少吃多少，但是速冻的饺子还是少吃吧，另外，平常我们煮饺子的时候如果皮容易破的话可以在下饺子之前往锅中加一点点的食用盐。