紫色槐花能吃吗，原来它被误解了这么多年

众所周知，槐花是一种随处可见的花卉食品，一般我们使用白槐花作为食品材料。但公园中那一簇鲜紫色的槐花很少放在桌上。家里的老人常说，紫色槐花有毒，不能吃。但现在市场上经常有人在卖漂亮的紫色槐花，购买的人吃了也没有中毒。那么，紫色槐花能吃吗?接下来就和小编一起来看看吧。

一、紫色槐花能吃吗

1.紫槐树其实是香花槐，属于刺槐的变种，又称富贵树。花槐生命力旺盛，适应性生长力强，可用于森林绿化，在城市建设中，紫槐树常常作为行道树来美化城市。它不仅仅可以用来观赏其美丽的外观，槐花开时四处飘散的香味也具有刺激神经，祛除疲劳的功效。

2.不过，虽然紫色槐花的外表十分吸引人，建议大家不要摘取食用。因为它的营养价值不高，甚至在工业区中生长的刺槐，会吸收空气中的有害颗粒，并在食用后将这些有害物质嫁接到身体里，对人体造成长期的危害。

3.虽然紫色槐花不推荐食用，不过它是很好的蜂蜜来源，生产的蜂蜜质量较白色槐花好。

二、紫色槐花有毒吗

1.部分专家表示，虽然不鼓励人们食用紫槐花，但并不意味着紫色槐花有毒性。事实上，紫槐花是无毒的。不提倡食用只是因为紫槐花的主要价值在于观赏和净化空气，对于人体的营养价值实在是不大。

2.不过，仍旧有一些人吃了紫色槐花之后会产生过敏反应，从而误认为紫色槐花有毒。这是因为紫槐花中的花青素寒性更大，并且紫槐花中有黄酮类化合物，可以在人体内分解出感光物质，使得皮肤敏感的人裸露在外的皮肤在阳光直射下发炎浮肿。这些现象就被人们误认为“紫槐花有毒”。

看了上面的文章，现在你知道紫色槐花能吃吗了吧?紫色的槐花虽然美丽，但大家静静地欣赏它就好了，非要送入口中，反倒会弄巧成拙，摄入紫色槐花吸收的有害物质，危害身体。紫色槐花是优秀的空气净化器，下次在公园里看见有人采摘紫色槐花，也要记得制止哦。