补血的红枣真的补血吗

红枣是家中必备的食物之一，任何地方都能看到它的身影。火锅店的汤底里、养生大队的保温杯里、酸奶、蛋糕，最重要的是奶茶里也有！“每天三个红枣养生”这是我妈经常和我说的一句话，还有女孩子的那几天，感觉吃了就能把出去的补回来。那么红枣真的能补血吗？

补血的红枣效果并没有那么好，贫血的人群想补血还是要通过补铁剂或者多食用动物性内脏如猪肝来真正有效地补血。合理正确搭配食用红枣也能起到一定的效果。

人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁。

人体可以直接吸收血红素铁并为自己所用，制造自己的血红蛋白，利用率很高。血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。

而非血红素铁并不是直接被人体吸收利用，该过程相比血红素铁比较麻烦，先要把不溶性的铁变成可溶状态，即把三价铁还原为二价铁，再吸收进入血，才能用它来自己合成血红素。这个过程中，还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素，吸收利用效率就要大打折扣。

1、含铁量不高

干红枣中的铁含量大约是2~4mg/100g，跟一些动物性食品相比，如猪肝含铁量高达31mg/100g，实在是非常低。红枣提供的铁含量低，人体合成的血红蛋白也不会很多，补血效果不明显。

2、吸收率较低

在日常膳食中，非血红素铁主要存在于植物性食物中，红枣中的铁就是非血红素铁。而非血红素铁需要在体内进行转化，才能被吸收进入血液，进而被人体利用。在转化过程中，已经损失一些铁，还有多个妨碍因素，那么吸收利用效率就大大降低了。

由于动物性食物铁的吸收利用率高，如果真的贫血了或者月经过后想给身体补一补血的女性，直接补充铁剂比食用红枣效果更明显，或者进食动物类具有补血功效的食品。

所以，红枣的补血效果并没有大家想象的那么好。

而且，长期食用红枣容易引起肚子胀气，红枣里的糖分含量也很高，约占70~80%，容易发胖，对身材的保持和塑造也是不利的。喜食红枣的女性应该控制每天吃红枣的量。

红枣并不是一无是处，只是红枣的补血效果没有我们想象的那么好，但是合理搭配其他食物食用还是有一定作用的。

而且红枣本身也是一种机具营养价值的食物。红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。红枣还含有丰富的维生素b，而维生素b能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。

虽然妈妈天天念叨得补血的红枣不补血，但是我也已经吃习惯了，也可以当当平时的小零食，不要过量食用噢，长期食用红枣容易引起肚子胀气！另外红枣里的糖分含量也很高，容易发胖，糖尿病患者就更不能碰了！正确的饮食方式确实能让我们更好的养生，但是也不要盲目随从。