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花椒营养竟然如此丰富,以前一直小瞧了它

程序员文章站 2022-07-02 08:01:31
提起花椒,经常做饭的读者们一定不会陌生。尤其是四川的读者朋友们,想必是顿顿餐餐都离不开花椒。虽然小编也会做饭,但经常会把花椒与麻椒搞混淆。不过后来听朋友说,原来这两个是同一种植物。而且它营养价值十分的...

提起花椒,经常做饭的读者们一定不会陌生。尤其是四川的读者朋友们,想必是顿顿餐餐都离不开花椒。虽然小编也会做饭,但经常会把花椒与麻椒搞混淆。不过后来听朋友说,原来这两个是同一种植物。而且它营养价值十分的高。今天就来带大家一起了解下,花椒营养价值都有哪些。

花椒营养竟然如此丰富,以前一直小瞧了它

一、花椒营养功效

首先从气味上来说,他的香味是非常独特的,因此可以在烹饪时去除很多肉类的腥气味,也能刺激味蕾,增加唾液分泌,从而增加食欲。其次是它的食用价值,它的果皮里含有挥发油,柠檬烯等成分,能够驱寒降血压。不仅能做调料,还可以提取它的油。而且它浑身是宝,种子不仅能吃,还能加工成为肥皂。每500克的花椒含有258,硫胺素0.6毫克,3195毫克钙,蛋白质33.5克。以及丰富的碳水化合物,维生素,锌,纳,铁等。

二、花椒的其他作用

1.灭菌作用:它所含有的羊毛样小孢子菌和红色毛廯菌非常敏感,能有一定的抑制和灭杀作用。

花椒营养竟然如此丰富,以前一直小瞧了它

2.食用作用:花椒是中国特有的香料,被称为调料里“十三香”之首。

3.驱虫作用:因为花椒独特的气味,在容易生出虫子的食物附近放上一包花椒,虫子一般都不敢靠近了。

三、花椒水的功效与作用

花椒除了作为调料外,还能用来做花椒水。花椒水漱口的话可以消除口腔炎症,防止细菌在口腔中滋生,去除口腔异味,而且有预防与缓解作用。食用花椒水可以祛除胃寒,因为花椒性质温热,人体可以吸收他的热量,缓解胃寒与胃痛

花椒营养竟然如此丰富,以前一直小瞧了它

相信介绍到这里,大家对花椒营养功效有了一定的了解。但是也要遵循自然规律,不能过多食用花椒。所有的东西都是有两面性的。食用过多的话可能就起不到营养的功效,甚至会起到适得其反的作用。花椒再好,也不要贪杯。