冬虫夏草上的草能吃吗

冬虫夏草上的草能吃吗？冬虫夏草是高级滋补名贵中药材，能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用。看了下面的内容，大家就能知道，冬虫夏草上的草能不能吃了。

冬虫夏草上的草能吃吗

可以。

冬虫夏草是由虫形菌核和未成熟子座的结合体，我们所说的草头其实是虫草未成熟的子座，是具有丰富的营养物质。《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光吃虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草都要吃。

经成分分析，冬虫夏草主要起作用的虫草素、虫草酸、虫草多糖在虫和草里的含量都有，草中含量稍多一点;但虫里的蛋白质、氨基酸等含量要比草里多。有专家研究下来说：草含抗癌成分多一点，吃冬虫夏草一定要虫和草一起吃，才能起到阴阳双补的作用;光吃虫体补肾阳多一点，吃草头多一点，补肾阴多一点。

吃冬虫夏草要注意什么

1、视个人身体状况，虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。

2、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛。

3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

4、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间。

5、虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。

6、在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。

一般来说，每年9月至次年5月份服用冬虫夏草最好。另外，吃冬虫夏草也要把握度，不要一次性吃太多。

冬虫夏草上的草能吃吗？看了上面的内容，大家知道了吧。冬虫夏草上的草是能吃的，虫体和虫草都要吃才是正确食用虫草。吃冬虫夏草也有很多注意事项，看了上面的内容，大家了解了吧，在食用冬虫夏草的时候一定要注意哦。