炼奶能做什么

炼奶能做什么呢，很多人喜欢吃炼奶，但是并不知道炼奶是怎么做出来的，所以我们可以看看这篇文章是怎么介绍炼奶这款美食的，能够让我们学会制作炼奶的过程，还可以让我们吃到自己亲自动手制作的美食，是不错的一篇文章，喜欢的可以看看这篇文章。

炼奶能做什么

一、炼奶基本信息

炼奶也称炼乳。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5～8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半，如果喂食婴幼儿当然不能满足他们生长发育的需要，还会造成他们体重不增、面色苍白、容易生病等。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高，用这样的“奶”喂孩子，也容易引起小儿腹泻。此外，如果孩子习惯了过甜的口味，会给以后添加辅食带来困难。

二、炼乳的营养成分

炼乳为浓缩奶,不过和牛奶相比,炼乳的营养价值还是相对低一些。其蛋白质和脂肪含量不比鲜牛奶,而且维生素b、c含量在加工过程也会减少,因为不能用炼乳代替牛奶。

三、炼乳的营养价值

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

适宜吃炼乳的人群：健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质

四、炼乳的食用禁忌

老人、儿童、消化能力弱、糖尿病患者不宜食用。

五、炼乳的功效：

1、抗坏血病

炼乳当中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素c)的含量要比奶粉多，但是其他的成分，如脂肪、蛋白质、维生素a、矿物质等，含量都比奶粉少。

2、补充能量

炼乳当中含有的脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、钙、钾、镁等营养素，可以为身体补充能量，并且具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，起到强化骨骼的作用。因此，炼乳也可以是我们选择奶制品的又一选择。

3、促进脂性维生素吸收

炼乳所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。

六、炼奶的适用范围

1、水果沙拉

2、香蕉脆糕

3、粤式莲子胡萝卜糖水

文章介绍了炼奶能做什么，还介绍了炼奶的一些基本信息和营养成分，让我们更好的了解一下炼奶这款美食，这篇文章介绍的比较详细，大家看了之后是不是觉得越来越爱吃炼奶这款美食了呢，并且还会有更多的人喜欢上炼奶这款美食的，大家可以经常吃。