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凉拌洋葱这样做!不能错过的开胃小菜!

程序员文章站 2022-07-01 18:54:20
洋葱是我们日常生活中常见的一种蔬菜,其水分较多,肉质嫩白,口感清脆,味道甘甜微辣,无论是直接生食或是熟食都是不错的选择。大多数情况下我们喜欢凉拌洋葱作为开胃的小菜,下面就向大家介绍几种美味又健康的洋葱...

洋葱是我们日常生活中常见的一种蔬菜,其水分较多,肉质嫩白,口感清脆,味道甘甜微辣,无论是直接生食或是熟食都是不错的选择。大多数情况下我们喜欢凉拌洋葱作为开胃的小菜,下面就向大家介绍几种美味又健康的洋葱做法,来学习一下吧。

凉拌洋葱这样做!不能错过的开胃小菜!

一、凉拌洋葱怎么做

食材:洋葱、香油、酱油、盐、白醋、小葱

做法:

1.洋葱将外皮剥掉后,两头切掉,切成宽一厘米左右的细丝放入盘中;

2.少量小葱切丁备用;

3.在洋葱中加入少量香油、适量的盐、酱油和白醋,以及小葱,搅拌均匀后即可食用。

二、洋葱其他吃法

炸洋葱圈

食材:洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠

做法:

1.洋葱切成圈放入盘中,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀备用;

2.将洋葱圈一次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠;

3.锅中加入适量的油烧热,放入洋葱圈,开大火,炸至表面金黄即可捞出,控油后即可食用。

凉拌洋葱这样做!不能错过的开胃小菜!

洋葱牛肉饼

食材:牛肉、洋葱、柠檬、小番茄、黄瓜、鸡蛋、面粉、橄榄油、黄油、食盐、黑胡椒、沙拉酱、老抽、料酒

做法:

1.牛肉剁碎加入一勺料酒搅拌均匀备用;

2.沙拉酱、黑胡椒、柠檬汁、老抽各一勺混合均匀作为酱汁;

3.洋葱切丁,黄瓜切丝,小番茄切丁;

4.锅中放入黄油,放入洋葱炒至软烂放入盘中,加入鸡蛋,面粉、盐混合均匀;

5.将牛肉和洋葱泥倒入一个碗中顺时针搅拌5分钟左右至两者完全混合均匀;

6.将搅拌好的牛肉洋葱团成适宜大小的肉饼;

7.锅烧热,加入适量橄榄油,开中小火,放入肉饼,4分钟左右翻面,两面炸煎至金黄即可出锅;

8.最后淋上调好的酱汁即可食用。

凉拌洋葱这样做!不能错过的开胃小菜!

凉拌洋葱开胃爽口,一年四季都可食用,不喜欢生食洋葱的辣味的朋友,可以选择将洋葱与鸡肉、羊肉或牛肉炒至,合理搭配,营养美味。洋葱富含蛋白质和多种维生素,具有降压、提神、提高免疫力等功效,适量食用有益于身体健康哦。