在家自制虾滑，Q弹爽滑，细腻入味，比外面买的好吃百倍

虾滑是用虾子泥制作而成的，其中营养价值颇丰，富含丰富的蛋白质和微量元素，具有补肾、补气血、预防心血管病的效用，人们常吃它，对身体好处多。许多朋友想自己做虾滑，觉得自制虾滑比超市买的成品更加新鲜，但苦于不会做，所以，下面小编就告诉大家自制虾滑的做法吧!

一、在家自制虾滑，q弹爽滑，细腻入味，比外面买的好吃百倍

原料：虾1000g、鸡蛋4个、姜40g、盐40g、香油20g、蒜60g、料酒40g、淀粉40g、鸡精23g

做法

1.将虾去虾肠、去壳、去头尾，洗干净。

2.准备一个碗，加入将虾肉、蒜瓣、姜块、小半碗水，然后倒入料理机中搅成虾泥。

3.虾泥里面加入一点淀粉、盐、蛋、香油、料酒用力搅拌至有劲道为止。

4.再准备一容器加入盐、葱、鸡粉、香油。

5.煮锅倒入饮用水，开火，把虾泥放到勺子里面，勺子往煮锅中放，待虾滑泥定型后，抖动勺子让虾滑与之分离。

6.所有虾泥都放入沸水中后，用武火煮至其完全飘起来就好了。

小贴士

1.用料理机搅碎虾泥时，大家可以根据个人口味加入一些配料，如胡萝卜、鸡肉、猪肉等，可提升口味、增加营养成分。

2.凉水下虾泥，这样做出来的虾滑口感更加细腻、嫩滑。

二、虾滑的功效

1.加强体质

虾滑里面富含大量的钙和蛋白质，具有促进骨质发育，还能让骨质变得更加结实的效用。所以，常吃虾滑，可以让骨骼更强健，还能让人体体质增强哦!

2.预防心血管病

虾滑中富含大量的钙质和矿物质，这些物质能够调理渗透压，故可以释放血管的压力，从而具有调节血压的效用，让血压保持在正常值内，故常食虾滑可预防心血管病哦!

3.提高免疫力

人体中需要氨基酸才能合成机体内抗体，而虾滑里面富含大量的氨基酸，常食虾滑便可以摄入人体所需氨基酸，从而提高免疫力。

通过以上了解，在家自制虾滑的方法大家会了吗?其实制作虾滑的方法很简单，只要我们按照以上的方法来操作，即便是第一次做虾滑的新手也能够顺利的做出q弹劲爽的虾滑哦!另外，虾滑的营养价值颇丰，大家常吃自己做的虾滑，不仅卫生、新鲜，还可提高免疫力哦!