苹果削皮后一天都没变色，是要这样做

苹果是大家非常喜欢的常食水果之一，它不仅味道可口，而且蕴含着丰富的营养价值。但是它有一个缺点，那就是容易氧化。通常情况下，一个苹果削完皮之后放不了多久，表面就会变黄变黑了。虽然刚氧化的苹果仍然可以食用，但是味道跟没氧化的苹果是没发比的。不过，也有人总结了苹果削皮后一天都没变色的方法，就让小编来告诉大家吧。

一、苹果削皮后一天都没变色

1.要想保持苹果削皮后一天都不变色，第一个方法就是把削完皮的苹果放到凉开水里面。凉开水经过沸腾已经将自己内部的氧气排出去了，而且还能隔开苹果和空气中的氧。这样，无法接触到氧的苹果就无法发生氧化作用，自然也就不会变色了。

2.还有一个方法是将削好的苹果用保鲜膜包起来，原理和用凉开水差不多，都是让苹果没法接触氧气。不过，保鲜膜在包裹苹果的时候如果有不服帖的地方，氧气就会趁虚而入，所以一定要注意包裹严实。

二、削皮前这样处理也可以延缓变色

除了削皮后的处理之外，也可以在削皮前采取一些措施，那就是使用盐水。在苹果还没削皮的时候把它泡在盐水中，一般泡五分钟左右就能起到作用。然后再把苹果拿出来削皮，这样即使暴露在空气中，苹果也不会轻易变色。如果不小心先削了皮也没关系，把削了皮的苹果放到盐水里蘸一下，或者给它表面涂抹柠檬汁，也是能有效防止它氧化的。不过，吃个苹果还要制作柠檬汁，这也太麻烦了，而且柠檬和苹果还容易串味，所有使用这个方法的人并不多。

现在，大家知道怎么做可以使苹果苹果削皮后一天都没变色了吗?其实除了苹果，梨子、土豆这些容易氧化的食物都可以使用小编说的方法去防氧化的。感兴趣的朋友们不妨动手试一下，毕竟，过了一整天还可以吃到新鲜美味的苹果，是一件多么美妙的事情呀!