欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

苹果削皮后一天都没变色,是要这样做

程序员文章站 2022-07-01 17:44:40
苹果是大家非常喜欢的常食水果之一,它不仅味道可口,而且蕴含着丰富的营养价值。但是它有一个缺点,那就是容易氧化。通常情况下,一个苹果削完皮之后放不了多久,表面就会变黄变黑了。虽然刚氧化的苹果仍然可以食用...

苹果是大家非常喜欢的常食水果之一,它不仅味道可口,而且蕴含着丰富的营养价值。但是它有一个缺点,那就是容易氧化。通常情况下,一个苹果削完皮之后放不了多久,表面就会变黄变黑了。虽然刚氧化的苹果仍然可以食用,但是味道跟没氧化的苹果是没发比的。不过,也有人总结了苹果削皮后一天都没变色的方法,就让小编来告诉大家吧。

苹果削皮后一天都没变色,是要这样做

一、苹果削皮后一天都没变色

1.要想保持苹果削皮后一天都不变色,第一个方法就是把削完皮的苹果放到凉开水里面。凉开水经过沸腾已经将自己内部的氧气排出去了,而且还能隔开苹果和空气中的氧。这样,无法接触到氧的苹果就无法发生氧化作用,自然也就不会变色了。

2.还有一个方法是将削好的苹果用保鲜膜包起来,原理和用凉开水差不多,都是让苹果没法接触氧气。不过,保鲜膜在包裹苹果的时候如果有不服帖的地方,氧气就会趁虚而入,所以一定要注意包裹严实。

二、削皮前这样处理也可以延缓变色

苹果削皮后一天都没变色,是要这样做

除了削皮后的处理之外,也可以在削皮前采取一些措施,那就是使用盐水。在苹果还没削皮的时候把它泡在盐水中,一般泡五分钟左右就能起到作用。然后再把苹果拿出来削皮,这样即使暴露在空气中,苹果也不会轻易变色。如果不小心先削了皮也没关系,把削了皮的苹果放到盐水里蘸一下,或者给它表面涂抹柠檬汁,也是能有效防止它氧化的。不过,吃个苹果还要制作柠檬汁,这也太麻烦了,而且柠檬和苹果还容易串味,所有使用这个方法的人并不多。

苹果削皮后一天都没变色,是要这样做

现在,大家知道怎么做可以使苹果苹果削皮后一天都没变色了吗?其实除了苹果,梨子、土豆这些容易氧化的食物都可以使用小编说的方法去防氧化的。感兴趣的朋友们不妨动手试一下,毕竟,过了一整天还可以吃到新鲜美味的苹果,是一件多么美妙的事情呀!