各位小主看过来，东北人吃火锅的配菜大全在这里

我们东北的冬天寒冷而又漫长，这使得我们当地人都喜爱吃火锅。东北人吃火锅有种东北农村大乱炖的感觉，没有过多的讲究。看着越煮越浓的汤汁在火锅里咕嘟咕嘟冒着泡泡，那感觉真是好极了。当然了吃火锅少不了配菜，快来看看我们东北人吃火锅的配菜大全吧。

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一、吃火锅有什么好处

吃火锅好处很多，在涮锅的过程能更好地控制菜肴的温度，避免食物因为烹饪过久而导致营养流失。每个人的口味不一样，蘸料自己调，会别有一番风味。最关键的一点就是自己的食物吃起来更放心，尤其是需要清洗的配菜。现在人们生活好了，食物种类也比以前多了，一顿火锅下来可以吃到各种各样的食物，这样营养也更全面，吃起来也更健康。

二、吃火锅的配菜大全

1.蔬菜类：大白菜、小白菜、菠菜、油菜、莴笋、包菜、土豆片、苦苣、莲藕片、油麦菜、春笋、白萝卜片、胡萝卜片、黄瓜条、冬瓜片、丝瓜片、西兰花、花椰菜、金针菜、黄豆芽、香菜、香蒜、香葱、空心菜、生菜等。

2.畜肉类：火腿肉、香肠片、羊肉片、午餐肉、猪肉片、腊肉片、牛蹄筋、牛板筋、牛肉片等。

3.水产类：黄花鱼、鲫鱼、海参、虾爬子、刀鱼、河蟹、扇贝、大虾、海蟹、海虾、鱼翅、以及海带扣等。

4.禽肉类：鸡肉、鸡血块、鸭肉、鸭血块、鸡翅、鸡腿、鸡肝、鸡爪、鸭掌、鹅肉等。

5.干货类：粉皮、粉丝、笋干、大枣、魔芋、木耳、银耳、腐竹、山药片等。

6.蛋类：熟鹌鹑蛋、熟土鸡蛋、熟鸭蛋等。

7.菌类：金针菇、平蘑、香菇、口蘑等。

8.豆制品：大豆腐、干豆腐、豆干、凉粉等。

9.其他类：方便面、面条、干挂面、龙须面、墨鱼丸、虾丸、蟹棒、鱼豆腐等。

各位小主看过来，东北人吃火锅的配菜大全在这里。东北人吃火锅没有章法，好吃就行。把喜欢吃的食物逐一投进火锅里，煮一煮捞出来蘸上自己喜欢的酱料，一桌子人围着热气腾腾的火锅一边吃一边唠，这生活真是美哉悠哉。