萝卜空心还能吃吗，关于萝卜你不知道的小秘密

萝卜是我们经常会吃到的蔬菜，尤其是在北方的冬天，很多人都会在地窖里囤积萝卜，萝卜的吃法多种多样而且营养丰富，非常受大家的欢迎，但是很多人在存放萝卜的时候都会遇到萝卜空心的情况，很多小伙伴都会问小编萝卜空心还能吃吗?下面小编就告诉大家。

一、萝卜空心还能吃吗

萝卜空心还能吃吗，答案肯定是肯定的，虽然空心萝卜可以食用但是萝卜所含的营养价值就要大打折扣了，而且味道口感也不如新鲜萝卜，我们再挑选萝卜的时候一定要注意。同时萝卜储存的时候也要注意储存的温度和湿度。

二、萝卜为什么出现空心

萝卜之所以会出现空心的状况是因为萝卜内的有机物被分解了，同时流失大量的水分，所以才会出现空心的状况。由于萝卜的呼吸的作用致使萝卜内大量的营养物质被分解消耗掉了，所以这时的萝卜虽然不会对我们的身体造成什么危害，但是其营养物质受到了严重的破坏。

三、怎样保存萝卜

1.埋在土里

如果自家有园子，我们可以在在园子里挖一个坑，然后按照一层萝卜一层土的方法将萝卜埋在土里，这样可以保存萝卜到上冻，但是记住上冻之后一定要将萝卜刨出来，以防止萝卜冻坏，这样保存萝卜就可以有效的防止萝卜因放置时间过长而引起萝卜出现空心的情况。

2.放在地窖里

农村的小伙伴们应该都知道地窖，就是我们农村经常用它储备粮食蔬菜的地方，一般地窖都是在地下挖出一个空间，地窖的深度大概有六七米深，在农村尤其是在冬天需要囤积大量的粮食和蔬菜，这样一个地窖是必不可少的，即使在冬天地窖也不会太冷，而且有一定的湿度，非常适合存放东西。把萝卜放在地窖里可以长时间的储存，但是也要及时吃掉。

3.保鲜膜

对于萝卜的储存，用保鲜膜也可以很好的防止萝卜出现的空心现象，首先我们要将萝卜放到空旷的地方晾上一晚上，这样萝卜表皮就会变的褶皱，而这样的萝卜皮能很好的锁住萝卜内的水分，然后去掉萝卜上的萝卜缨，同时用保鲜膜将萝卜包裹住，不留一丝空隙，然后把萝卜放到阴凉通风的地方就可以了。

小编想关于萝卜空心还能吃吗这个问题小伙伴们在心里肯定都有答案了，但是小伙伴们为了避免这种情况的发生我们还是要少买萝卜，避免我们因存储不当而出现萝卜空心的情况，我们吃多少买多少，这样不仅能吃到新鲜的萝卜还能防止浪费。