酸奶馒头怎么做简单又好吃

馒头是南方人的叫法，馒头的制作方法很简单，主要就是用面粉、酵母混合在一起制作而成。现在我们看见的馒头的种类也很多，比如玉米馒头、血糯米馒头、小米馒头、荞麦馒头等等，都是为了适应现代人的健康饮食。今天小编就来教大家另外一种馒头品种，叫做酸奶馒头。光听名字就觉得很感兴趣了吧，接下来我们就一起来看看好吃的酸奶馒头怎么制作，学会了之后自己也可以来做了。

酸奶馒头怎么做简单又好吃

食材准备

原味酸奶、面粉、酵母、牛奶、白糖

制作步骤

1.取适量的面粉，然后加入相匹配的酵母，白糖、牛奶、酸奶混合在一起，然后用温水将它们调匀。

2.将调好的面糊放入打面机当中，先开低速将面糊打匀，然后开高速将面糊打发成型，变成面团。

3.将打发好的面团放在一旁开始醒面，一般需要醒1个小时左右。当面团发至原面团的两倍大的时候就说明发面成功了。如果想醒面快一些，可以在醒面的时候隔着热水醒面，这样时间可以缩短一些。

4.发好的面团，用手将它揉成长条，然后用小刀切成一个个小剂子。

5.用手把小剂子重新揉成面团，然后放在平板上，其它小剂子也是以同样的手法做成刀切馒头的样子。

6.全部做好后，放在托盘上继续醒一下，然后放入锅中蒸。

7.大约蒸30分钟左右，酸奶馒头就做好了。

以上就是制作酸奶馒头的全部步骤，小伙伴都听明白了吗？其实要想做好馒头，面粉和酵母的搭配还是非常重要的，只要面团发酵好，一定就会制作出可口的馒头了。所以小伙伴如果自己也想试一试做好吃的酸奶馒头的话，一定要掌握好当中的小技巧，这样的话就会制作成功。希望今天小编教给大家的关于酸奶馒头的制作方法能够帮助到喜欢做面食的小伙伴，以后可以举一反三，做出更多好吃的面食来。